8 / 48
6
МасложироваЯ промышленность
№ 5-2013
пальмовое масло
технические регламенты тс в действии
дукции в принципе. При этом, любой
новый пищевой продукт должен прой-
ти процедуру государственной реги-
страции с последующим включением
его в Единый реестр. В соответствии
с требованиями п. 11 раздела II «Еди-
ного перечня товаров, подлежащих
санитарноэпидемиологическому
надзору (контролю) на таможенной
границе и таможенной территории
Таможенного союза», утвержденного
Решением Комиссии Таможенного
союза от 28.05.2010 г. № 299: «Госу-
дарственной регистрации подлежат
товары, впервые изготавливаемые
на территории Таможенного союза,
а также впервые ввозимые на тамо-
женную территорию Таможенного
союза».
Масло сливочнорастительное по
СТ РК 2180–2011 прошло официаль-
ную государственную регистрацию
29.01.2013 г., соответствующее Сви-
детельство образца Таможенного
союза было внесено в Единый ре-
естр, поэтому данный продукт может
производиться и реализовываться
на территории Таможенного союза.
7. ВОПРОС:
Национальный
стандарт СТ РК 2180–2011
отсутствует в перечне
стандартов, составляющих
доказательную базу технических
регламентов Таможенного союза.
Допускается ли в такой ситуации
производство продукции по
данному стандарту?
В соответствии с п. 3 ст. 7 «Согла-
шения о единых принципах и правилах
технического регулирования в Ре-
спублике Беларусь, Республике Ка-
захстан и Российской Федерации» от
18.11.2010 г., разрешено производить
продукцию по национальным и межго-
сударственным стандартам, не вклю-
ченным в доказательную базу техниче-
ских регламентов Таможенного союза,
а именно: «Неприменение стандартов,
включенных в указанный перечень, не
может рассматриваться как несоблю-
дение требований технических регла-
ментов Таможенного союза».
8. ВОПРОС:
Каким знаком
обращения на рынке маркируется
масло сливочнорастительное по
СТ РК 2180–2011?
В соответствии с разъяснением
Роспотребнадзора от 11.07.2013 г.
№ 01/7887–13–31, в случае получе-
ния производителем свидетельства
о государственной регистрации
на соответствие требованиям ТР
ТС, «пищевая продукция, соот-
ветствующая требованиям Техни-
ческого регламента, иных техни-
ческих регламентов Таможенного
союза, действие которых на нее
распространяется, и прошедшая
оценку (подтверждение) соответ-
ствия, маркируется единым знаком
обращения продукции на рынке
государств – членов Таможенного
союза».
В случае, если свидетельство о
государственной регистрации было
выдано до 1 июля 2013 г., то «до 15
февраля 2015 г. допускается про-
изводство и выпуск в обращение
продукции в соответствии с обя-
зательными требованиями, ранее
установленными нормативными
правовыми актами Таможенно-
го союза или законодательством
государства–члена Таможенного
союза, при наличии документов об
оценке (подтверждении) соответ-
ствия продукции указанным обяза-
тельным требованиям, выданных
или принятых до дня вступления в
силу Технического регламента ТС.
Указанная продукция маркируется
национальным знаком соответствия
(знаком обращения на рынке) в со-
ответствии с законодательством
государства–члена Таможенного
союза или с Решением Комиссии от
20 сентября 2010 г. № 386».
9.ВОПРОС:
Прокомментируйте,
пожалуйста, мнение
о том, что термин «масло
сливочнорастительное»
в отличие от термина «спред»
будет вводить потребителя
в заблуждение.
В соответствии c ГОСТ Р 51074–
2003 «Продукты пищевые. Информа-
ция для потребителя» (п. 3.5.1.4.) «не
допускается давать пищевым про-
дуктам наименования, вводящие
потребителей в заблуждение отно-
сительно природы, идентичности,
состава, происхождения, метода
изготовления пищевого продукта,
приписывать особые свойства, в
том числе лечебные, которыми про-
дукт не обладает, использовать в
наименованиях пищевых продуктов
названия продуктов, если они или
продукты их переработки не входят
в их состав».
Сделайте собственные выводы
по этому вопросу исходя из сравни-
тельной таблицы:
Требования
ГОСТ Р 51074–2003 (п. 5.1.4)
Спред
Сливочно-растительное
масло
Природа
Иностранный термин, который
имеет различные толкования,
в частности в области финан-
совых операций. Транскрипция
английского слова SPREAD. По-
нимания природы происхожде-
ния российскому потребителю
не дает.
Дает потребителю однозначно
верное представление о том,
что сливочно-растительное
масло – это пищевой продукт,
который изготовлен из сливоч-
ного и растительного масел.
Идентичность
Ввиду различных толкований
не идентифицируется потре-
бителем с пищевым продуктом,
чем вводит его в заблуждение.
Однозначно идентифицируется
с пищевым продуктом.
Состав
Допускается полное отсутствие
молочных компонентов, исполь-
зование саломасов, а, исходя
из термина, это определить
невозможно.
Состав продукта отражен непо-
средственно в самом термине
«сливочно-растительное».
Для потребителя однозначно
понятно наличие молочных и
растительных компонентов.
Обязательное указаниие на
этикетке количества молочного
жира дает четкое представле-
ние о продукте.
Особые свойства
Не имеет.
Специализированный пищевой
продукт с отражением этих
свойств на этикетке.
Использование в наименова-
ниях продуктов, которые не
входят в их состав
Невозможность определить по
термину ни состав, ни вид про-
дукта, что вводит потребителя
в заблуждение.
Сливочно-растительное масло
состоит из молочных компо-
нентов (сливочного масла) и
продуктов переработки рас-
тительных масел, что напрямую
отражено в термине.
Будем Вам признательны за направление Ваших отзывов в отноше-
нии приведенной выше таблицы, а также примеров из Вашей практи-
ки по использованию термина «спред» на адрес электронной почты
info@foodhouse
cu.com.Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека