ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 5-2013

пальмовое масло

бизнес и партнерство

Обсуждая мировые и россий-

ские тенденции, характеризующие

состояние отрасли в настоящее

время, участники конференции от-

метили растущий интерес населения

к здоровому образу жизни и, соот-

ветственно, к здоровому питанию. В

этой связи все активнее развивается

сегмент молокосодержащих продук-

тов функционального назначения.

Не случайно большим спросом

пользовалась монография «Спреды

для здорового питания: реальность

и перспективы», подготовленная

группой ученых НИИ питания РАМН

и МГУПП и изданная при поддержке

компании «ЭФКО». Авторы обозна-

чили направления создания спредов

для здорового питания и продемон-

стрировали подходы к конструиро-

ГК «ЭФКО»

– партнер

Международной

недели сыроделия

и маслоделия

Компания «ЭФКО» выступила партнером одного из самых

представительных международных форумов молочной отрасли –

Недели сыроделия и маслоделия, традиционно прошедшей в конце

июня в г. Угличе. Мероприятие, организованное Всероссийским

научноисследовательским институтом маслоделия и сыроделия,

прошло при поддержке Минсельхоза России, Россельхозакадемии,

Национального союза производителей молока,

Молочного союза России.

В рамках деловой программы Недели прошли:

•

международная научнопрактическая конференция,

•

конкурс качества продуктов сыроделия и маслоделия,

•

дегустация образцов новой продукции,

•

мастер–классы,

•

встречи с лидерами молочного рынка,

•

технические экскурсии,

•

круглые столы и интересная культурная программа.

В мероприятии приняли участие:

•

производители и переработчики молока,

•

специалисты органов государственного надзора,

•

представители торговых сетей,

•

сотрудники компаний–производителей средств измерений

и контроля,

•

представители компанийизготовителей ингредиентов.

Сотрудниками компании «ЭФКО» проводилась

работа по нескольким направлениям:

•

презентация ингредиентов компании,

предназначенных для использования в

производстве молокосодержащих продуктов и

спредов;

•

консультации специалистов компании по

производственным и технологическим вопросам;

•

деловое общение с представителями отрасли;

•

участие в организации культурной программы.

ванию новых видов спредов, относя-

щихся к категории функциональных

пищевых продуктов.

Участники мероприятия посетили

Мышкин – уникальный город Золо-

того кольца,

который почти не затро-

нуло время. Здесь угощали вкусным,

полезным чаем Авдотьи. Во время ча-

епития участники смогли насладить-

ся самобытностью и нетрадиционно-

стью фольклорно–развлекательной

программы, организованной при

поддержке «ЭФКО». «С Всероссий-

ским научноисследовательским ин-

ститутом маслоделия и сыроделия,

уже несколько лет подряд организо-

вывающим мероприятие в Угличе, у

нас сложились прочные партнерские

отношения, – комментирует директор

по молочному направлению мас-

ложирового дивизиона ГК «ЭФКО»

Алексеенко А. В.

– Совместные

проекты направлены на разработку

и продвижение продуктов функцио-

нального назначения, обогащенных

продуктов, соответствующих требова-

ниям сбалансированного питания. Во

многом этому способствует общение

специалистов в рамках Международ-

ной недели сыроделия и маслоделия.

Программа мероприятия всегда ин-

тересна и познавательна, поэтому мы

уже несколько лет принимаем в нем

участие».

Электронная Научная Сельс оХозяйственная Библ отека