ЭлБиб

иноделие

иноградарство

6/2011

информация



вино и жизнь

Участники конференции обсуждали актуальные

проблемы садоводства, виноградарства и вино-

делия, обусловленные глобальными и локаль-

ными изменениями климата, в том числе:

анализ стресс-факторов и их проявлений

в агроценозах по фенофазам развития рас-

тений;

основные принципы и методические под-

ходы к формированию устойчивых агроцено-

зов;

способы активизации приспособительных

реакций растений к стрессовым факторам и

методы послестрессовой активизации восста-

новительных процессов у многолетних куль-

тур;

формирование устойчивых пато- и энтомо-

систем садовых культур и винограда;

влияние стресс-факторов на товарное

качество, регуляция и управление процессами

получения конкурентоспособной плодовой

продукции;

актуальные проблемы формирования каче-

ства винодельческой продукции с учетом био-

и агротехнологических факторов.

На базе сельхозпредприятий и фермерских

хозяйств Краснодарского края (ОПХ «Цент

ральное», Анапская зональная опытная стан-

ция виноградарства и виноделия, ГНУ «КОСС»,

ЗАО АФ «Натухаевская», ГУП «Абрау-Дюрсо»,

ООО «Алма-Продакшн», ИЧП «Савенко В. В.»)

продемонстрированы современные науч

но-производственные достижения в области

производства, хранения и переработки плодов

и винограда:

производство высококачественного оздо-

ровленного посадочного материала плодовых

культур и винограда;

высокоадаптивные сорта для конкуренто-

способного производства плодов и винограда;

экологически безопасные системы защиты

садов и виноградников от вредителей и болез-

ней;

биологизированный контроль вредных

организмов на виноградниках;

система комплексного применения

удобрений и биологически активных

веществ в многолетних насаждениях;

технологии сбалансированного

минерального питания винограда и

систем содержания почвы;

эксклюзивные столовые, специ-

альные и игристые вина из сортов и

гибридных форм селекции Северо-Кав

казского зонального научно-исследовательско

го института садоводства и виноградарства и

Анапской зональной опытной станции вино-

градарства и виноделия.

В рамках работы конференции проведены

круглые столы и семинары

по направлениям:

«Формирование устойчивых агроценозов в

условиях повышенной стрессорности среды»;

«Методы управления реакцией плодовых

растений и винограда в нестабильных услови-

ях абиотических факторов среды»;

«Влияние стресс-факторов на товарное

качество плодов, регуляция и управление

процессами получения конкурентоспособной

продукции»;

«Методы повышения качества и безопасно-

сти продукции виноградарства и виноделия»;

«Современные технологии производства

безвирусного высококачественного посадоч-

ного материала плодовых и ягодных куль-

тур».

В работе международной конференции

приняли участие представители научно-ис

следовательских и образовательных учрежде-

ний, агропромышленных фирм и комплексов,

фермерских и крестьянских хозяйств России, а

также Украины, Узбекистана, Беларуси и других

участников из Стран независимых государств,

Италии, Польши, Франции и стран дальнего

зарубежья.

Открыл пленарное заседание по актуальной

проблеме

«Формирование устойчивых агроце-

нозов в условиях повышенной стрессорности

среды»

директор института

Е. А. Егоров

, д-р

экон. наук, член-корр. Россельхозакадемии.

Он отметил изменения характера климатиче-

ских проявлений в агроэкологических зонах

основного сосредоточения плодовых культур и

винограда, показал дальнейший рост среднего-

довых температур воздуха, увеличение суммы

активных температур, повышение частоты дли-

тельных, затяжных оттепелей в январе–фев

рале с одновременным

увеличением частоты

понижения температуры

в апреле–мае. На фоне

стабильной годовой

суммы осадков отмечено

их уменьшение в энерго-

емкие фазы жизнедея-

тельности растений —

цветения, завязывания

и роста плодов, закладки

и дифференциации цвет-

ковых почек. Изменение

температурного режима

и влагообеспеченности

отразилось на измене-

нии жизненного цикла

доминирующих вреди-

телей, изменении видового состава вредных

организмов, характера инфицирования рас-

тений. Для сохранения стабильности произ-

водства, функциональной и экологической

устойчивости агроценозов основной страте-

гией современного отраслевого производства

должны стать адаптивная интенсификация

антропогенных факторов, переход на новый

уровень технологий на основе эффективных

систем реагирования на глобальные и локаль-

ные изменения погоды и климата.

С научными докладами по виноградарству

и виноделию выступили:

В. С. Петров

(

«Принципы и методические

подходы к формированию устойчивых агро-

ценозов»

) изложил основные принципы и

Президиум

Открытие

конференции

Выставка сортов на ампелографической

коллекции АЗОСВиВ

Винодел ГУП Абрау-Дюрсо

Г.Ф. Непранов

рассказывает участникам конференции

об истории виноделия предприятия

Новости научно-исследовательских

учреждений России

На базе Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института 5–9 сентября

2011 г. прошла Международная научно-практическая конференция «Разработки, формирующие

современный облик промышленного садоводства и виноградарства».

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека