38 / 52
ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ
36
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ
1/2008
Этот чемпионат был проведен по
инициативе ОАО «Мособлхлеб» (гене-
ральный директор А.А. Сабатарова),
Министерства сельского хозяйства
Моск. области и Комитета по развитию
предпринимательства Московской об-
ласти. Председатель жюри чемпионата
Чемпионат по хлебопечению
на Кубок губернатора Московской области-2007
В конце ноября 2007г. состоялся чемпионат по хлебопечению
на Кубок губернатора Московской области, который прошел
в Красногорском районе в Доме культуры «Подмосковье».
Одновременно был проведен конкурс пекарей-формовщиков
хлебобулочных изделий и мастеров-кондитеров
на ЗАО «Дедовский хлеб».
В итоге Кубок губерна-
тора по хлебобулочным из-
делиям среди 19 участников
завоевало ООО «Воскре-
сенскхлеб», по оформле-
нию кондитерских изделий
среди 9 участников – ОАО
«Клинский хлебокомбинат».
А.А. САБАТАРОВА,
В.А. ЛОБАЧЕВА
ОАО «Мособлхлеб»
СОРЕВНОВАНИЯ ПЕКАРЕЙ И КОНДИТЕРОВ
БЫЛИ ПРОВЕДЕНЫ ПО ЧЕТЫРЕМ НОМИНАЦИЯМ:
•
выставка и конкурсная дегустация;
•
выпечка хлебобулочных изделий;
•
оформление кондитерских изделий;
•
домашнее задание.
ОПРЕДЕЛЕНЫ ПРИЗОВЫЕ МЕСТА.
По номинации
«Домашнее задание»
:
среди малых предприятий– «Каравай СВ», «Золотой октябрь»,
«Озерыхлеб»;
среди хлебокомбинатов– ООО «Воскресенскхлеб»,
ОАО «Клинский хлебокомбинат», ЗАО «Дедовский хлеб»,
ОАО «Калининградхлеб».
По номинации
«Выставка и конкурсная дегустация»
–
соответственно «Каравай СВ»; «Клубничка», «Озерыхлеб»;
ООО «Воскресенскхлеб», ОАО «Клинский хлебокомбинат»,
ООО «Жуковский хлеб», ЗАО «Дедовский хлеб»,
ЗАО «Красногорский хлебокомбинат».
По номинации
«Выпечка хлебобулочных изделий»
–
«Каравай СВ», «Королевхлеб»; ОАО «Клинский хлебокомбинат»,
ЗАО «Дедовский хлеб», ЗАО «Шатурский хлебокомбинат».
По номинации
«Оформление кондитерских изделий»
–
«Золотой октябрь»; ОАО «Клинский хлебокомбинат»,
ООО «Воскресенскхлеб», ЗАО «Дедовский хлеб».
и конкурса– заместитель председателя
Комитета по развитию предпринима-
тельства Московской области Л.А. Мол-
чанова.
В этом мероприятии приняли участие
представители 18 крупных хлебоком-
бинатов и шести малых предприятий
Московской области.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека