ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

1/2012

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

Общее собрание «АСКОНД»

Президент Ассоциации

С.М. Носенко

выступил перед собравшимися с отчетом

о деятельности «АСКОНД» за период с

предшествующего собрания и представил

проект плана работы на 2012 г.

В частности он отметил, что за 9 мес

2011 г. рост объема производства в кон-

дитерской отрасли по данным Росстата

составил 4 % по отношению к объему вы-

пуска в соответствующем периоде 2010 г.,

хотя темпы немного снизились. При этом

увеличение объемов произошло в 2011 г.

почти целиком в результате роста выпуска

шоколада и сахаристых изделий (1044,7

тыс. т, рост на 8,7 %), в то время как выра-

ботка мучных изделий несколько сократи-

лась по сравнению с данным показателем

в аналогичном периоде 2010 г. (1059,8

тыс. т, или 99,7 %), как и выпуск карамели

(уменьшение на 2,6 %). С.М. Носенко вы-

сказал предположение, что рост произ-

водства сахаристых кондитерских изделий

в основном шел за счет увеличения вы-

пуска конфет, глазированных шоколадной

и шоколадно-молочной глазурью, а также

шоколада и шоколадных изделий. При этом

с 2010 г. Росстат изменил статистическую

отчетность в сторону обобщения позиций:

теперь отсутствуют данные по шоколаду и

шоколадным изделиям, а также глазиро-

ванным конфетам, а также некоторым дру-

гим изделиям. «Асконд» направил в соот-

ветствующие структуры письма с просьбой

о восстановлении такой отчетности.

Импорт кондитерской продукции в I

полугодии 2011 г. сохранял тенденцию к

росту и по сравнению с I полугодием 2010 г.

вырос на 10,4 % в натуральном выражении,

а в стоимостном на 26,9 %, при этом увели-

чились поставки и сахаристых изделий (на

6,2 %), и шоколадных (на 5,1 %), и мучных

(на 18,4 %) при одновременном повышении

стоимости продукции всех видов. При-

чем, несмотря на введение с 1 июля 2011 г.

специальных защитных мер в отношении

импорта карамели из Украины, поставки

сахаристых кондитерских изделий в I по-

лугодии выросли на 36,7 % по сравнению с

данным показателем 2010 г.

В то же время экспорт кондитерской

продукции сократился: по группе продук-

тов, содержащих какао, на 5,4 %, по мучным

кондитерским изделиям – на 46,1 %. С.М.

Носенко оценил общий объем потребле-

ния кондитерских изделий в России в 2010 г.

в 3020 тыс. т, при этом потребление на душу

населения составило 21,3 кг в год, в том чис-

ле импортной продукции – 2,43 кг.

Президент «АСКОНД» также проин-

формировал о завершении регистрации

Ассоциации кондитерских предприятий

Таможенного союза и совместных пла-

нах, сотрудничестве с Международной

ассоциацией какао (МОКК), результатах

прошедшей в марте 2011 г. Международ-

ной кондитерской конференции и других

событиях года.

Правление «АСКОНД» также занима-

лось проблемами защиты российских кон-

дитеров при экспорте, проводя мониторинг

в других странах с целью создания благо-

приятных условий для доступа российских

товаров на внешние рынки. Кроме того,

в целях защиты товарных знаков бывшего

СССР утверждена резолюция об индиви-

дуализации товаров, работ и услуг.

В сфере технического регулирования

продолжается работа над Техническим

регламентом на кондитерскую продукцию,

хотя второе чтение данного документа в Госу-

дарственной Думе было отложено. При этом

идущие интеграционные процессы застав-

ляют отраслевые объединения, в том числе и

«АСКОНД», занимать активную позицию.

Говоря о планах на будущее, С.М. Но-

сенко подчеркнул необходимость более

активно привлекать к работе в «АСКОНД»

малые и средние предприятия, рассказал

о создании программы пропаганды по-

требления шоколада в России, участии в

подготовке межправительственного со-

глашения по защите интеллектуальной

собственности, разработке регулирующих

сезонных мер по сахару-сырцу и др.

О разработке межгосударственных и

национальных стандартов для кондитер-

ской промышленности говорила вице-

президент «АСКОНД», директор ВНИИ

кондитерской промышленности

Л.М. Ак-

сенова

. Она остановилась на тех пробле-

мах, которые еще не решены, и отметила,

что в задачи технического регулирования

входят обеспечение безопасности продук-

ции, а также предупреждение действий,

вводящих в заблуждение покупателя, что

предполагает перенос контроля на ста-

дию обращения продукции. Также она

сообщила о требованиях к маркировке

продукции, идентификации ее для целей

отнесения к объектам технического регу-

лирования (по наименованию, визуально,

органолептическими методами), отметив,

что пока нет ГОСТ на методы определения

органолептических показателей. Однако

уже есть 20 стандартов на готовые изделия

(включающие термины и определения), а

проект программы национальной стандар-

тизации кондитерской продукции в течение

года претерпел ряд изменений с учетом

предложений предприятий и ситуации в

Таможенном союзе.

В обсуждении отчетного доклада при-

няли участие

А.Н. Бадер

(ООО «Нестле

Россия»,

Н.С. Васюков

(УК «Объединенные

кондитеры»),

А.В. Зобков

(ООО «Марс»),

А.Б. Овечкин

(МПА),

В.Н. Иванов

(«АККонд»),

Е.В. Кауц

(издательство «Пищевая промыш-

ленность»).

Собравшиеся высоко оценили работу

Правления «АСКОНД», утвердили годовой

баланс за 2011 г., состав ревизионной комис-

сии, смету организации, штатное расписа-

ние и величину членских взносов на 2012 г.

Они приняли к сведению информацию

представителя фирмы-организатора о пла-

нируемом проведении в Москве «Салона

шоколада» с 29 ноября по 2 декабря 2012 г.

и предложение С.М. Носенко об органи-

зации на Международной кондитерской

выставке ISM-2013 коллективного стенда

российских предприятий.

Свидетельства о членстве в «АСКОНД»

были вручены еще двум компаниям – ООО

«Лота КФ Рус Калуга» (г. Обнинск, Калуж-

ская обл.) и ООО «Глобус» (г. Ульяновск).

Общее собрание Ассоциации предприятий кондитерской

промышленности «АСКОНД» состоялось 22 ноября 2011 г.

в Международной промышленной академии.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека