ЭлБиб
ЭлБиб
С О Д Е Р Ж А Н И Е
4
НОВОСТИ ОТРАСЛИ
6
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
8
СОВРЕМЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
10
НАШИ ИНТЕРВЬЮ
24
ОБОРУДОВАНИЕ и ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
27
КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО
32
ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ
34
СЛАДКИЕ ВЕСТИ
45
РЕФЕРАТЫ
46