ЭлБиб
|
СОДЕРЖАНИЕ |
4 |
|
РЕФЕРАТЫ |
6 |
|
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ |
10 |
|
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ |
13 |
|
ИССЛЕДОВАНИЕСВОЙСТВВЕЩЕСТВИПРОДУКЦИИАПК |
22 |
|
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК |
46 |
|
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ |
61 |
|
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ |
70 |
|
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ |
73 |