ЭлБиб

•

2013

ПИВО

НАПИТКИ

ИНФОРМАЦИЯ

Компания планирует продолжать подоб-

ные социальные акции в рамках общей про-

граммы «Россия, которой гордимся!», чтобы

привлечь внимание общества к проблемам

«безответственного потребления пива»,

«управления транспортными средствами

в состоянии алкогольного опьянения» и «от-

сутствия культуры потребления» среди по-

купателей пива.

В этом году в рамках проекта «Россия,

которой гордимся!» более 5000 участников

в период с 20 сентября по 1 ноября посетят

минимум 50 тыс. торговых точек России,

чтобы призвать представителей торговли

продавать пиво только совершеннолетним.

Для этого волонтеры распространят 100 тыс.

специальных наклеек и 100 тыс. информаци-

онных буклетов для продавцов с «вопросами

и ответами» по содержанию законодатель-

ства о регулировании продаж пива и крепкого

алкоголя.

В ближайших планах «САН ИнБев» запу-

стить образовательный курс для сферы тор-

говли, чтобы продавцы и бармены получили

сертификаты по специализации «Продажа

пива и крепкого алкоголя», «Основыпивоваре-

ния», «Пивная культура разных стран», «Орга-

низация работы заведения сферы торговли».

Каталог оборудования

для теплоснабжения

и кондиционирования

Компания «Альфа

Лаваль» объединила

все свои разработки и сведения об оборудо-

вании для систем теплоснабжения и конди-

ционирования в одном каталоге:

«Каталог оборудования «Альфа Лаваль»

для теплоснабжения и кондиционирования—

все необходимое для систем отопления,

вентиляции и кондиционирования, а также

их обслуживания и эксплуатации».

Издание содержит большой объем по-

лезной информации: от теоретических основ

теплопередачи до конкретных решений, ис-

пользующихся в различных системах тепло-

снабжения и кондиционирования. В каталоге

приводятся подробные технические харак-

теристики оборудования «Альфа Лаваль»

и представлен полный комплект брошюр

по каждому продукту. «Мы считаем, что ката-

лог будет полезен нашим партнерами дистри-

буторам, проектным организациям и заказчи-

кам, — говорит

Johan De Cuyper

, менеджер

сегмента «Теплоснабжение и кондициониро-

вание», «Альфа Лаваль» (Лунд, Швеция). —

Его структура и формат материалов позво-

ляют легко найти нужную информацию».

Новый каталог доступен в режиме он-

лайн, а также для скачивания в формате PDF,

совместимым с планшетными компьютера-

ми. Это позволит воспользоваться каталогом,

находясь в любом месте.

Новый тренд в производстве

напитков —лимонады и фруктовые

напитки с шоколадным ароматом

Аромат шоколада,

равно как и вкус,

никого не оставля-

ет равнодушным. Едва ощутив его мы уже

чувствуем во рту любимый с детства горько-

сладкий вкус. Шоколадный аромат обладает

способностью снимать раздражение, умиро-

творять и улучшать настроение. Эти свойства

шоколада во многом способствовали появле-

нию и распространению на рынке пищевой

продукции нового тренда — производства

напитков с кондитерскими вкусами, в част-

ности, со вкусом шоколада.

ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает для произ-

водства безалкогольных напитков Аромати-

заторШоколад Del'Ar 10.01.251, содержащий

только натуральные компоненты. Ароматиза-

тор в дозировке 2–3кг на 1000л придает на-

питкам яркий насыщенный аромат шоколада.

Его можно использовать для приготовления

лимонадов с шоколадным вкусом; в сочета-

нии с фруктовыми ароматизаторами для на-

питков типа «Фрукты в шоколаде»; для уси-

ления аромата шоколада в какао-напитках

и напитках типа «Горячий шоколад».

Дозировки АроматизатораШоколад Del'Ar

10.01.251 могут меняться в зависимости

от способа производства и индивидуальных

вкусов заказчика.

Сочный вкус персика для напитков

Новая Ароматическая эмульсия Персик Del'Ar

успешно протестирована при выработке без-

алкогольных напитков, которая проводи-

лась специалистами

ГК «СОЮЗСНАБ»

в Инновационно-

технологическом

центре компании.

Ароматическая

эмульсия Персик

Del'Ar в дозировке

0,8–1,5кг/т придает

напиткам сочный

мягкий вкус и аро-

мат спелого персика

и замутняет готовый напиток, окрашивая его

в теплый желтый цвет.

Ароматическая эмульсия Персик Del'Ar

проста и технологична в использовании, так

как содержит вкусоароматические и кра-

сящие части, что избавляет производителя

от необходимости подбирать навески легко-

летучей пудры красителя и эфирной части

ароматизатора. Технологический процесс

упрощается.

Применение Ароматической эмульсии

Персик Del'Ar гарантирует напиткам постоян-

ство вкусоароматического профиля и микро-

биологическую чистоту в течение всего срока

годности.

Май-Foods —бронзовый

призер Чайного чемпионата

Компания Май-Foods заняла почетное третье

место на Национальном

чемпионате по при-

готовлению чая (Tea

Masters Cup). Соревно-

вание состоялось 12 сентября 2013 г. рамках

Международной объединенной кофейно-

чайной конференции (United Coffeeand Tea

Industry Event — UCTIE) под эгидой россий-

ской ассоциации «Росчайкофе».

Компания Май-Foods приняла участие

в номинации «Мастерство дегустации чая»

(Tea Tasting). Перед титестерами стояла за-

дача — за как можно более короткое время

идентифицировать представленные об-

разцы чая по трем категориям: «страна»,

«регион», «плантация». Особая сложность

для команды Май-Foods заключалась в том,

что для тестирования был предложен япон-

ский чай, в то время как чайная экспертиза

Май-Foods в основном сосредоточена на чае

индийского, цейлонского и китайского про-

исхождения. По итогам напряженной борь-

бы компания Май-Foods завоевала бронзо-

вую награду.

«Для нас очень почетно оказаться в трой-

ке призеров Чайного чемпионата. Эта победа

явилась для нас очередным свидетельством

высокого уровня экспертизы специалистов

компании Май-Foods в области чая», —про-

комментировал итоги состязания директор

Электронная Научная СельскоХозяйственная Биб иотека