5 / 68
3
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
8/2014
CONTENTS
на нашем сайте:
www.foodprom.ru8
2014
Журнал
зарегистрирован
Государственным
комитетом
Российской Федерации
по печати,
регистрационный № 1459
© Пищевая промышленность
Представительство
в Краснодарском крае
Журнал «Кубанский оптовик»
Тел.: (8612) 62 71 45, 63 60 08
E mail:
optovik@riaok.kuban.ruПодписано в печать 14.07.2014
Формат 60х90 1/8.
Печать офсетная
Отпечатано в типографии
«Печатный салон «ШАНС»
Требованияк макету рекламы
Формат страницы до обреза
215 х 300 мм
Формат страницы после обреза 210 х 290 мм
Полоса набора (полезная площадь) 185 х 263 мм
1/2 полосы:
горизонтальная 185 х 130 мм
вертикальная
90,5 х 263 мм
1/3 полосы:
горизонтальная 185 х 85 мм
вертикальная
59 х 263 мм
1/4 полосы:
горизонтальная
вертикальная
90,5 х 130 мм
1/8 полосы:
горизонтальная 90,5 х 63 мм
Программы:
Photoshop
(tif, разрешение 300 dpi,
CMYK)
Corel Draw Х3
(cdr, eps, CMYK, текст
в кривых)
Page Maker 6.5 –
с приложением шрифтов
и иллюстраций
в форматах tif (CMYK)
или eps
Черный цвет шрифта –
наложение (overprint)
Редакция не несет
ответственности
за содержание
реклам и объявлений
Мнение редакции
не всегда совпадает
с мнением авторов статей
Фото
В.В. Замараева
6
8
12
15
17
20
23
25
29
33
36
40
43
46
48
50
52
54
56
58
60
Outcome of the Food and Processing Industry in Russia in
January May 2014 ..................................................................
Protection of the Environment
Egorova M.I., Puzanova L.N., Ryzhkova E.P.
Classification of
Sugar Beet Production Waste on Capacity for Purposeful
Microbial Conversion ..............................................................
Gabrielyan D.S., Grunskaya V.A.
Resource Saving Technology,
Enriched of Fermented Drinks ................................................
Tabakaeva O.V., Tabakaev A.V., Lysenko T.E.
Resource Saving
Technology of Far East Region Bivalves ..................................
Panasyuk A.L., Kuzmina E.I., Sviridov D.A., Kosthova T.E.
Deep
Waste Recycling of Winemaking with Carbon Dioxide Extraction
Garzanov A.L., Klyachko A.A.
Expect any Changes? ...............
Innovative Development of Branches of Agribusiness
Latysheva A.I., Upilkova Z.A., Razumov A.I.
Technology Park
as an Innovative Infrastructure Development of Agroindustrial
Complex Branches ..................................................................
Economics and Management
Stakhi K.A., Rokotyanskaya V.V.
State Nominal Training
Certificate as an Instrument of Social Adaptation of Retired
Servicemen .............................................................................
Technology of safety and quality of foodstuff
Edelev D.A., Matison V.A., Mayorova N.V., Budagova
E.A.
Enhancing the Efficiency of Standardization in the
European Union: Introduction of the Regulations 1025/2012
Matison V.A., Prokopova M.A., Arutyunova N.I., Zakharova
E.V.
Pest Risk Analysis, while Ensuring the Safety of Vegetable
Raw Materials, Products and Plants .......................................
Raw Materials and Additives
Semyonova E.A., Sidorenko Y.I., Guryeva K.B., Gromova V.A.,
Antropova L.E.
Use of Antioxidants to Increase the Shelf Life
of Canned Fish .......................................................................
Stepanov V.I., Ivanov V.V., Sharikov A.Y., Ryabchenko N.I.,
Ryabchenko V.I., Dzikovskaya L.A., Degtyareva E.S.
Radioprotection and Anti Stress Properties of Extrudates
Wheat Germ with Ascorbic Acid .............................................
Nutrition and health
Boyarinova I.V.
New Protein Fermented Milk Product ............
Congratulation upon a jubilee
The Russian Grain Union – 20 Years .......................................
The agribusiness associations
President of the Association «Agrokonservprom» away from
the head of the city Michurinsk Science City .........................
«ASKOND» Declares ...............................................................
News from Professional Industrial Branch Unions
.............
News from Companies
........................................................
News from R&D Institutes and Higher Educational
Institutions
...........................................................................
Events and Facts
GC «EFCO» and VNIIMS Held Scientific and Practical Forum
Pryanishnikova V.V.
Seminar on Innovative Meat
Technologies ...........................................................................
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека