ЭлБиб

1 0

ПИЩЕВАЯПРОМЫШЛЕННОСТЬ

8/2014

ХРАНАОКРУЖАЮЩЕЙСРЕДЫ

ТЕМА НОМЕРА

веществ с коэффициентом весомос/

ти 0,1.

В расчетной формуле слагаемые

учитываются со знаком “+”, так как

увеличение каждого из них свиде/

тельствует о повышении значения

пригодности отхода к микробной кон/

версии.

Результаты расчета интегральных

показателей пригодности отходов

свеклосахарного производства к

микробной конверсии, которые

дали диапазон изменения его чис/

ленного значения от 1 до 5, пред/

ставлены в табл. 2. Исходя из этого

выделяли три уровня их пригоднос/

ти к микробной конверсии: приго/

ден без ограничений, с минималь/

ными ограничениями, с ограниче/

ниями. По данной классификации с

интегральным показателем от 3 до 5

растительные остатки и свеклович/

ный жом пригодны к микробной

конверсии без ограничений, т. е.

являются основным компонентом

для проведения процесса биокон/

версии (рис. 3).

Уровень пригодности с минималь/

ными ограничениями устанавливали

тем отходам, у которых индивидуаль/

ный критерий с наибольшим коэф/

фициентом весомости имел неопти/

мальное значение показателя (Н

1). С интегральным показателем от 2

до 3 почвенные остатки пригодны к

микробной конверсии с минималь/

ными ограничениями из/за недоста/

точного количества простых углево/

дов, но они не требуют манипуляций

по доработке, поэтому могут быть ис/

пользованы в качестве сопутствую/

щих (дополнительных) компонентов

при формировании субстрата для

биоконверсии.

Уровень пригодности с ограниче/

ниями устанавливали отходам, у ко/

торых все индивидуальные критерии

имели неоптимальные значения по/

казателей (П

, Д

, Н

= 1). С интег/

ральным показателем от 1 до 2

фильтрационный осадок пригоден к

микробной конверсии с ограничени/

ями, т. е. может быть использован

только в качестве сопутствующего

компонента субстрата.

Своеобразная валидация сформи/

рованной пирамиды отходов свекло/

сахарного производства по пригодно/

сти их к микробной конверсии осу/

ществлена при скрининге микроорга/

низмов, потенциально способных

осуществить перевод из труднодос/

тупной в легкодоступную форму поли/

сахаридов. Экспериментальные тесты

по культивированию штаммов

Aspergillus

foetidus,

Penicillium

canescens, Trichoderma reesei

на пи/

тательных средах из отходов свекло/

сахарного производства показали, что

по накоплению редуцирующих ве/

ществ отходы располагаются в следу/

ющем порядке: свекловичный жом,

почвенные остатки, фильтрационный

осадок. Таким образом, предложен/

ная классификационная характерис/

тика пригодности отходов к целенап/

равленной микробной конверсии на/

шла экспериментальное подтвержде/

ние, что открывает возможности ее

практического применения.

ЛИТЕРАТУРА

Егорова, М.И.

Оценка экологичнос/

ти технологий производства сахара /

М.И. Егорова, Л.Н. Пузанова, Е.П. Рыж/

кова // Хранение и переработка сель/

хозсырья. – 2009. – № 10. – С. 8–11.

Кирейчева, Л.В.

Влияние новой

удобрительно/мелиорирующей смеси

из отходов сахарного производства на

Таблица 2

Интегральный показатель пригодности отходов свеклосахарного производства

к микробной конверсии

еинавонемиаН

адохто

еичилаН

хытсорп

уН,водовелгу

ьлетазакоП

итсонтолсик

кП,)Нр(ыдерс

ьтсонпутсоД

хыньлетатип

пД,втсещев

йыньларгетнИ

ьлетазакоп

йынчиволкевС

мож

4,3

йынноицартьлиФ

кодасо

0,1

еынневчоП

иктатсо

6,2

еыньлетитсаР

иктатсо

Таблица 1

Индивидуальные критерии и коэффициенты их весомости в оценке пригодности

отходов свеклосахарного производства к микробной конверсии

йыньлаудивиднИ

йиретирк

ьлетазакоП

/анзеоннелсиЧ

ялетазакопеинеч

тнеициффэоK

итсомосев

хытсорпеичилаН

уН,водовелгу

еончотатсодеН

6,0

еончотатсоД

итсонтолсикьлетазакоП

кП,)Нр(ыдерс

яаньламитпоеН

3,0

яаньламитпО

хыньлетатипьтсонпутсоД

пД,втсещев

еынпутсодондурТ

1,0

еынпутсодокгеЛ

Рис. 2. Соответствие отходов свеклосахарного производства требованиям

микробной

конверсии

Рис. 3. Пирамида пригодности отходов

свеклосахарного производства к микробной

конверсии

Пригоден с

ограничениями

Пригоден с

минимальными

ограничениями

Пригоден без

ограничений

12 %

массы свеклы

12 %

массы свеклы

10 %

массы

свеклы

80 %

массы

свеклы

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека