ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

6/2012

EVENTS AND FACTS

В этом году выставка «Аналитика

Экспо» снова вернулась в КВЦ «Со)

кольники» после нескольких лет ее

проведения в МВК «Крокус Экспо». В

двух залах были представлены стен)

ды свыше 200 российских и зару)

бежных компаний, представивших

современную продукцию аналити)

ческой отрасли США, Японии, Да)

нии, Китая и других стран.

Торжественному открытию выс)

тавки предшествовала лекция на

тему «Российская химия: сквозь

призму времени», прочитанная Ю.А.

Золотовым, академиком РАН, про)

фессором, д)ром хим. наук. В ней

было отмечено, что практическое

развитие химии в нашей стране

было связано с развитием в ней раз)

личных ремесел. Надо отметить, что

большой скачок развитие химии по)

лучила при Петре I, когда он начал

строить заводы и при них создавать

производственные лаборатории.

Первую химическую лабораторию в

России создал М.В. Ломоносов, пер)

вый русский академик, который, к

сожалению, не оставил после себя

учеников.

Впоследствии химическая наука

переместилась в университеты, а

после Октябрьской революции в на)

шей стране стали открываться отрас)

левые научно)исследовательские

институты, разрабатывавшие техно)

логии, в том числе и для пищевой

промышленности. Этому способ)

ствовало также и издание целого

ряда специализированных отрасле)

вых и академических журналов.

В рамках обширной деловой про)

граммы состоялся семинар «Проти)

воречия в химико)аналитической

практике и пути их преодоления».

Его при поддержке ООО «Эконикс)

Эксперт» провело НП «Росхимреак)

тив».

Модератором семинара выступил

Н.К. Зайцев, д)р хим. наук, профес)

сор, ген. директор ООО «Эконикс)Эк)

сперт». На семинаре докладчики рас)

сказали об использовании в своих

исследованиях кулонометрического

метода анализа, автоматизации тит)

риметрического метода, лаборатор)

ных базах данных, тест)системах, ис)

пользуемых в химическом анализе.

Также прошел «круглый стол», по)

священный легальному обороту хи)

мических веществ, включая прекурсо)

ры наркотических средств и психо)

тропных веществ (организаторы: НП

«Росхимреактив» и компания MVK).

Работу конференции «Современ)

ные методы хроматографического

Аналитика Экспо)2012

«Широко простирает химия в дела человеческие».

М.В.Ломоносов

В Москве, в Культурно выставочном центре «Сокольники» 10–13 апреля 2012 г.

состоялась 10 я юбилейная международная специализированная выставка

«Аналитика Экспо». Ее организатор – компания MVK, входящая в состав группы

компаний ITE, соорганизаторы – НП «Росхимреактив», Ассоциация аналитических

центров «Аналитика» и Научный совет РАН по аналитической химии при официальной

поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Федерального агентства

по техническому регулированию и метрологии, Департамента природопользования

и охраны окружающей среды г. Москвы, Российского союза химиков.

анализа» организовали Научный со)

вет по аналитической химии РАН и

компания MVK).

Семинар «Аккредитация аналити)

ческих лабораторий» провели ААЦ

«Аналитика» и компания MVK.

Многочисленные презентации

провели компании ООО «ТД «Гала)

Хим», Shimadzu, Testo, ООО «Физ)

лабприбор» и др.

В предпоследний день работы вы)

ставки состоялось торжественное

награждение лауреатов конкурса

ФГУ «Ростест)Москва» на соискание

Знака качества «За обеспечение вы)

сокой точности измерений в анали)

тической химии».

Официальный дистрибьютор ком)

пании INGOS в России ООО «Масс)

Медика» представил на выставке ав)

томатический анализатор аминокис)

лот ААА 400. Это компактный при)

бор, с помощью которого можно оп)

ределять содержание аминокис)

лот в гидролизатах белков, пепти)

дов, а также свободные аминокис)

лоты, биогенные амины, некоторые

антибиотики. Анализатор применя)

ют в биохимических исследованиях

диетологии, для контроля качества

кормов, медицинских препаратов и

т. д. Работа прибора основана на ме)

тоде ионообменной хроматографии

с постколоночной нингидриновой

дериватизации, что позволяет полу)

чать хорошо воспроизводимые ре)

зультаты анализа. Хроматографи)

ческая колонка способна провести

около 10 тыс. анализов при одно)

кратном ее заполнении.

Прибор имеет программное обес)

печение, и поэтому сам оператор

может приготовить все необходи)

мые рабочие растворы. Это делает

проведение анализа более эконо)

мичным.

Прибор ААА 400 разработан та)

ким образом, чтобы до минимума

сократить эксплуатационные и сер)

висные расходы и сделать его мак)

симально удобным для аналитичес)

кой работы.

Компания Metrohm (Швейцария)

является мировым лидером в облас)

ти титрования. Она обеспечивает

методическую поддержку при реше)

нии разнообразных аналитических

задач. Приборы компании характе)

ризуются высоким качеством, о чем

говорит предоставляемая ею гаран)

тия на их работу в течение 10 лет.

Приборы Metrohm используются

сегодня в различных отраслях про)

мышленности, в том числе и в пище)

вой при производстве продуктов пи)

тания и напитков, полностью соот)

ветствуя самым высоким требовани)

ям нормативной документации. Так,

метод титрования широко использу)

ется для определения азота в мясной

продукции, общей кислотности, для

измерения пероксидного числа в ра)

стительных маслах, определения же)

сткости в воде, титруемой кислотно)

сти в овощных и фруктовых соках и

т. д. Для этого разработана целая се)

рия электродов, каждый из которых

применяется для определенного

вида титрования.

Компания предлагает недорогие

базовые титраторы типа 848 Food/

Beverege Titrino plus для проведения

серийных анализов. Такой прибор

снабжен USB)флеш)картой, храня)

щей около 100 методик, наиболее

часто используемых при анализе пи)

щевых продуктов. Кроме того, дан)

ные титраторы могут иметь GLP)со)

вместимый вывод данных в виде ар)

хива или на принтер. Для ре)

шения более сложных анали)

тических задач компания

предлагает универсальный

титратор 905 Food Titrando.

Он снабжен централизован)

ным управлением данны)

ми, так как имеет допол)

нительную возможность

работы в автоматизиро)

ванном клиент)сервис)

ном режиме.

Прошедшая выс)

тавка позволила

ознакомиться с

широким кру)

гом современ)

ных аналитических приборов, необ)

ходимых для исследовательских и

производственных лабораторий.

Л.В.ДРАЧЕВА

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека