81 / 94
79
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
2/2008
EVENTS AND FACTS
на зерно продолжат расти. Конкурен#
ция наша с топливными компаниями
может оказаться не в нашу пользу, и
проблема обеспечения мукомольных
предприятий сырьем встанет еще бо#
лее остро. Выход из этого положения
лежит в области глубокой переработки
зерна. Сегодня крупные компании
имеют в своем арсенале и предприятия
по хранению зерна, и по его перера#
ботке в муку и крупу, и комбикормо#
вые заводы. Именно на этих предприя#
тиях необходимо оперативнее откры#
вать цеха по производству смесей на
основе муки для нужд хлебопекарной и
кондитерской промышленности, и воз#
можно, и биоэтанольное производство.
Об этом и многом другом также го#
ворили выступившие с докладами: ди#
ректор Департамента пищевой, пере#
рабатывающей промышленности и ка#
чества продукции Министерства сельс#
кого хозяйства
В.Г. Кайшев
; президент
Российского Союза мукомольных и
крупяных предприятий
А.И. Гуревич;
президент Российского зернового Со#
юза
А.Л. Злочевский
; начальник Уп#
равления по надзору в сфере качества
зерна и безопасности применения пес#
тицидов Россельхознадзора
Т.А. Кор
зун;
заместитель начальника Управле#
ния технического регулирования и
стандартизации Федерального агент#
ства по техническому регулированию и
метрологии
О.Ф. Костылева
.
Свое видение задач, стоящих перед
мукомольной отраслью, и пути их ре#
шения высказали
А.Б. Овечкин
(«Про#
филактика работы Международной
промышленной академии по повыше#
нию квалификации специалистов
предприятий»), заведующий муко#
мольной лабораторией Всероссийско#
го научно#исследовательского инсти#
тута зерна (ВНИИЗ)
В.Г. Дулаев,
заве#
дующий кафедрой технологии перера#
ботки зерна Московского государ#
ственного университета пищевых про#
изводств
Г.Н. Панкратов
; заведующая
лабораторией качества зерна и зерно#
продуктов (ВНИИЗ)
Е.П. Мелешкина
и др.
Активное участие в работе конфе#
ренции приняли и представители от#
раслевых союзов: президент Рисовой
ассоциации России
Е.И. Маргулис
;
президент Российского Союза машино#
строителей пищевого и перерабатыва#
ющего оборудования
Ю.А. Розов
; пре#
зидент Союза зернопереработчиков и
хлебопеков Казахстана и президент Ев#
разийского отделения международной
ассоциации производителей муки
Е.А. Ган
.
Кстати, зарубежных участников кон#
ференции волновали те же вопросы,
что и российских.
В ходе конференции ее участники
ознакомились с развернутой в холле
МПА тематической выставкой продук#
ции российских и иностранных фирм.
Выставку посетил министр сельского
хозяйства России
А.В. Гордеев
.
В рамках конференции прошел Все#
российский смотр качества муки и кру#
пы. На смотр предоставили свою про#
дукцию 54 предприятия из России, а
также из Казахстана и Белоруссии. Все#
го на суд жюри поступило более 200
образцов продукции.
Гран#при получили:
ОАО «Мель
ник»
(Алтайский край),
ОАО «Мос
ковский мельничный комбинат
№ 3»
(г. Москва),
ЗАО «Система Зер
ностандарт»
(г. Москва).
Другим победителям вручены золо#
тые, серебряные и бронзовые медали.
Ряд предприятий отмечены дипломами.
Н.И. БУРДУН
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека