ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2007

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

Это первая выставка в области про"

изводства и продвижения на российс"

кий рынок натуральной и экопродук"

ции.

В рамках выставки был организован

специальный раздел «Здоровое пита"

ние», в котором приняли участие круп"

ные поставщики продуктов питания из

различных регионов России, стран

ближнего и дальнего зарубежья. Пред"

ставленная ими продукция – это эколо"

гичные, изготовленные на основе нату"

рального сырья пищевые продукты по"

вседневного спроса, лечебно"профи"

лактическое и функциональное пита"

ние, диетические и диабетические

продукты, напитки. Широко были про"

демонстрированы различные БАДы,

витамины, средства для похудения, оз"

доровительные чаи, фитокомплексы

для диеты.

Показанные на выставке продукты –

это удачная комбинация самых совре"

менных ингредиентов и уникальный

синергизм натуральных компонентов,

отвечающих за нормальное функцио"

нирование отдельных органов челове"

ка и его организма в целом.

ООО «Фирма «Биокор» (г. Пенза)

разрабатывает и выпускает большой

ассортимент продуктов здорового пи"

тания и БАД к пище, имеющих анти"

стрессовое действие, повышающих

адаптационные возможности нервной,

иммунной и сердечно"сосудистой сис"

тем, содержащих пищевые волокна

для улучшения пищеварения и активи"

зации обмена веществ. Такая продук"

ция является источником витаминов,

макро" и микроэлементов, полинена"

сыщенных жирных кислот, токоферо"

лов, каротиноидов, селена.

Напитки на основе L"карнитина,

энергетические напитки с растительны"

ми адаптогенами, изотонические с ви"

таминно"минеральными комплексами

производит

ООО «Гезельст» (г. Дзер"

жинск Московской обл.)

. Для их про"

изводства компания использует специ"

ально подготовленную воду из соб"

ственной артезианской скважины.

Торговая компания «ГЕК»

представи"

ла безглютеновые, гипоаллергенные,

лечебно"диетические продукты под

торговой маркой GLUTANO. Они пред"

назначены для тех, кто следит за своим

здоровьем, кто болен целиакией, са"

харным диабетом и отстающих в физи"

ческом развитии детей. Это хлеб, пече"

нье, бисквиты, мучные смеси, макаро"

ны и снеки.

ООО НПКФ «ДекосТ» (Москва)

за"

нимается переработкой масличного

сырья методом холодного прессования

и выпуском биологически активных и

пищевых растительных масел: расто"

ропши, зародышей пшеницы, амаран"

тового, тыквенного, орехового и дру"

гих, которые составили серию «Доктор

Масловъ». Компания проводит реали"

зацию таких программ, как «Защита

печени» на основе продукции из расто"

ропши и «Профилактика йодной недо"

статочности» с использованием бурых

водорослей фукуса и ламинарии,

предлагая серию продуктов под назва"

нием «Ваша линия жизни». Компания

разработала комплекс растительного

происхождения с заданным составом

незаменимых аминокислот серии

«Формула развития».

Такой натуральный продукт, как

«Яблоки хрустящие», производит и по"

ставляет

ООО ТД «Дон Фрукт» (Моск"

ва)

. В них не вносят сахар, консерван"

ты и другие опасные пищевые добав"

ки. Они обогащены витамином С и

признаны высококачественным про"

дуктом здорового питания. Продукция

разрешена для детского и школьного

питания.

ООО «Зеленый лист» (г. Екатерин"

бург)

признан лидером в области

разработки и производства сахароза"

менителей. В них в отличие от зару"

бежных аналогов отсутствуют горечь

и металлический привкус, снижено

содержание соды и винной кислоты.

Сахарозаменители имеют хорошую

растворимость и пониженную кало"

рийность.

Макаронные изделия для здорового

питания – «Ржаные», «Зерновые», «То"

пинамбурные», «Безбелковые», «Без"

глютеновые», «Йодформа» выпускает

ООО «Макарон"Сервис» (Москва)

. В

этом году начато производство смесей

для безбелковой и безглютеновой вы"

печки («Кукурузная», «Гречневая»,

«Рисовая»).

В последние годы растет интерес на"

селения к пчеловодческой продукции.

На Руси издавна пользовались настоя"

ми, взварами, сбитнями. И эту тради"

цию в наши дни продолжает

компания

«Алтай"Старовер»

. Она предлагает 12

видов апифитобальзамов, приготов"

ленных по старинным русским рецеп"

там. В их состав входят мед, прополис,

кедровый орех и редкие целебные та"

ежные травы. Такие бальзамы дают че"

ловеку жизненную силу, нормализуют

давление и укрепляют сердце. Также

были представлены уникальные виды

высокогорного и таежного меда, пих"

товое и кедровое масло, фиточаи, ко"

торые подобраны с учетом их оздоро"

вительного действия на организм че"

ловека.

Хлеб зерновой «Довольство» изго"

товляется из цельного пророщенного

зерна пшеницы. При использовании

такой технологии в нем сохраняются

все аминокислоты, витамины, пищевая

клетчатка. Этот хлеб отличается хоро"

шими вкусовыми качествами и, что

смое главное, высокими питательными

и лечебными свойствами. Он укрепля"

ет и оздоравливает организм как

взрослых, так и детей. Такой хлеб вы"

пускается с различными растительны"

ми добавками: с семенами кунжута,

льна, подсолнечника, с овсяными хло"

пьями, медом, маком, кориандром,

луком, яблочными подварками. Выпус"

кает хлеб «Довольство»

ООО «Полет»

Сейчас его изготовляют и с целебными

ягодами, огородными травами, кедро"

выми орехами, цикорием и клюквой,

пряностями и т. д.

Целый комплекс биологически ак"

тивных добавок к пище предложила

компания «Арбения» (Москва)

. Среди

них «СимбиоФем Плюс», содержащая

протективные и антивирусные компо"

ненты для организма человека. В ее со"

став входят четыре различных культу"

ры бактерий, синтезирующих молоч"

ную кислоту, что позволяет этой проби"

отической добавке поддерживать в

норме работу желудочно"кишечного

тракта. Кроме того, она содержит экст"

ракт сои, в котором находятся ее изо"

флавоны. Также в этой БАД содержатся

экстракт зеленого чая, богатого анти"

оксидантами, и кальций в виде орга"

нопроизводного, которое лучше усваи"

вается организмом человека. Компа"

ния выпускает и другие БАДы: «Симби"

оЛакт Комп» на основе четырех видов

лактобацилл и двух – бифидобактерий

с кукурузным крахмалом и мальтодек"

стрином; «ИнуВит» – добавка содер"

жит балластные вещества и комплекс

витаминов, в том числе фолиевую кис"

лоту,инулин, фруктозу, натуральный

апельсиновый ароматизатор.

Прошедшая выставка охватила раз"

личные стороны здорового образа

жизни. Организаторы хотят сделать

выставку регулярной: очередное ее

проведение намечено на следующий

год.

Л.В.ДРАЧЕВА

Health/Life – Здоровый образ жизни

Первая международная специализированная

выставка, посвященная здоровому образу

жизни Health/Life, состоялась 21–24 марта

2007 г. в Москве в ЦВК «Экспоцентр» на

Красной Пресне.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека