18 / 96
16
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
7/2007
ХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
О
Основные направления деятельности
по повышению уровня экологизации предприятий
Приоритетные направления деятель!
ности по обеспечению экологической
безопасности: обеспечение безопасно!
сти при осуществлении потенциально
опасных видов деятельности; экологи!
ческие приоритеты в здравоохранении;
предотвращение и снижение экологи!
ческих последствий чрезвычайных ситу!
аций; предотвращение терроризма, со!
здающего опасность для окружающей
среды; контроль за использованием и
распространением чужеродных видов и
генетически измененных организмов.
Реализация положений закона и док!
трины предполагает разработку планов
действий на
федеральном, региональ
ном и отраслевом
уровнях, а также
разработку и реализацию мер государ!
ственной поддержки и регулирования в
сфере охраны окружающей среды и ра!
ционального природопользования.
Основополагающей задачей по реали!
зации государственной политики в этой
области должно быть совершенствование
экологического законодательства, а также
разработка и выполнение мер по созда!
нию эффективной системы управления,
контроля и надзора; реформированию
природопользования на основе эффек!
тивных механизмов обеспечения финан!
совых интересов государства, а также вы!
равнивания условий доступа к ним; со!
вершенствованию системы налогообло!
жения, платежей за негативное воздей!
ствие на окружающую среду, создание ус!
ловий налогового благоприятствия для
производств, не нарушающих окружаю!
щую среду; обеспечению инновационно!
го характера природопользования и от!
крытости экологической информации.
Важными мерами государственного
уровня должны быть ориентация инве!
стиционной политики на улучшение эко!
Т.А. Мануйлова
ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова
Н.Ф. Панков
РАСХН
логической ситуации на всех уровнях
хозяйственной деятельности, а также
введение экологически ориентирован!
ных видов деятельности, таких как эко!
логический менеджмент, экологический
аудит, экологическая экспертиза, эколо!
гические страховые и лизинговые меха!
низмы, лицензирование, сертификация.
В рамках Федерального закона «О
техническом регулировании» необходи!
мо гармонизировать отечественные
стандарты в области охраны окружаю!
щей среды с международными, серии
ИСО 14000.
Улучшению экологического состояния
будут способствовать широкое внедре!
ние рыночных механизмов регулирова!
ния, таких как привлечение внебюджет!
ных средств, включая займы и гранты;
обязательность учета
экологической
компоненты
в стоимости конечной про!
дукции и общих экономических показа!
телях производства; развитие системы
экологического мониторинга качества
окружающей среды с непременным со!
вершенствованием метрологического
обеспечения; совершенствование систе!
мы статистической отчетности в облас!
ти охраны окружающей среды.
В целях обеспечения устойчивого бла!
гоприятного развития окружающей сре!
ды необходимо научно обоснованное
сочетание экономических, экологичес!
ких и социальных интересов человека,
общества и государства.
В области повышения уровня экологи!
зации пищевой и перерабатывающей
промышленности АПК наиболее важные
направления:
• переход от техногенного типа разви!
тия к устойчивому, для чего требуется
экологизация всех отраслей пищевой и
перерабатывающей промышленности;
• при разработке методов экологиза!
ции с учетом необходимости минимиза!
ции техногенного влияния процессов
производства продуктов питания на ок!
ружающую среду требуются сочетание
технико!технологических, экономичес!
ких, экологических и других факторов в
их взаимосвязи, согласованность хозяй!
ствующих субъектов и государства, сба!
лансированность ресурсов и вариант!
ность выбора;
• коренное улучшение материально!
технической базы отраслей, оснащение
предприятий оборудованием и техникой
нового поколения, в том числе для вы!
сокоэффективной очистки выбросов и
сбросов, переработки вторичного сырья
и отходов;
• внедрение прогрессивных ресурсос!
берегающих малоотходных технологий
комплексной переработки сырья, вто!
ричных ресурсов и отходов; в большин!
стве отраслей такие технологии разра!
ботаны, но практически не реализованы;
• широкое привлечение федеральных,
региональных бюджетных, внебюджет!
ных и других видов инвестиций; по дан!
ным Госкомстата РФ, в 2003 г. инвести!
ции в охрану окружающей среды в от!
расли составили 50,6 млн руб., из них
95 % – это собственные средства пред!
приятий;
• совершенствование всей системы
водного хозяйства предприятий, увели!
чение объемов оборотных и повторно
используемых вод, снижение расхода
свежей воды, уменьшение объема сточ!
ных вод, особенно загрязненных и сбра!
сываемых без очистки, с перспективным
переходом на замкнутые циклы;
• пересмотр и доработка устаревшей
нормативной документации в области
вторичных ресурсов, отходов и экологии;
Федеральный закон РФ «Об охране окружающей среды» (2002 г.)
и Экологическая доктрина РФ (2002 г.), содержащие новые концептуальные
положения перехода к устойчивому развитию, предусматривают формирование
и реализацию государственной политики, основными составляющими которой
являются экономика, экология, социальное положение и состояние здоровья
человека. При этом государственная политика в области экологии должна быть
направлена на рациональное и устойчивое природопользование; снижение
и предотвращение загрязнения окружающей среды и ресурсосбережение.
В предлагаемой вашему вниманию подборке статей рассматриваются различные
аспекты деятельности пищевых и перерабатывающих предприятий, связанные
с охраной окружающей среды
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека