ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2006

123456

УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА

ТЕМА НОМЕРА

Пищевая упаковка 2006

В конференции приняло участие бо$

лее 70 специалистов из многих горо$

дов, областей и республик РФ, в том

числе из Москвы, Санкт$Петербурга,

Новосибирска, Уфы, Перми, Красно$

дара, Твери, Иваново, Владивостока,

Томска, Владимира, Липецка; из Мос$

ковской, Калужской, Смоленской, Ар$

хангельской, Ярославской областей; из

Республик Башкортостан и Карелия.

Они представляли государственные уч$

реждения, профильные научные ин$

ституты, Союзы и Ассоциации, высшие

учебные заведения, организации и

компании, ведущие бизнес в упаковоч$

ной индустрии, в пищевой и перераба$

тывающей промышленности, профес$

сиональные СМИ.

Конференцию открыл генеральный

директор ассоциации «СОЮЗУПАК»

А.Б. Зилонов

. Он сделал презентацию

нового издания «Будущее всемирной

упаковки», выпущенного совместно с

Британским институтом PIRA и WPO

при содействии ассоциации «СОЮЗ$

УПАК». Были представлены основные

экономические показатели производ$

ства упаковки в различных странах

мира, включая Россию, с прогнозом до

2009 г. Мировой объем производства

упаковки в 2004 г. составил 459 млрд

долл. США (прогноз на 2009 г. – 564

млрд долл.). Россия сегодня занимает

10$е место по объему производства, и

по расчетам 2009 г. она должна под$

няться на 8$е место (14,0 млрд долл. –

объем производства).

Потребление упаковки на душу насе$

ления в РФ остается все еще низким –

затраты на нее составляют около 70

долл. на 1 человека в год, в то время

как в Канаде, Японии, США эти показа$

тели соответственно достигли – 450,

425 и 395 долл. США.

Учитывая значение выполнения за$

кона «О техническом регулировании»,

ассоциация «СОЮЗУПАК» на ежегод$

ных конференциях традиционно осве$

щает ход выполнения государственной

программы разработки и внедрения

технических регламентов и стандартов

в соответствии с законом.

Этой теме, вызвавшей особое вни$

мание слушателей, посвятил свое выс$

тупление и ответил на многочисленные

вопросы генеральный директор Наци$

онального института технического ре$

гулирования –

Д.Ю. Петров

. В своем

докладе он охарактеризовал ситуации

и положения, связанные с вопросами

разработки приоритетных технических

регламентов и стандартов. Он дал низ$

кую оценку темпам реализации госу$

дарственной программы.

Руководитель лаборатории ООО ЦСИ

«Продмаштест»

Е.Г. Хрущева

в своем

выступлении осветила вопросы нова$

ций в стандартизации потребительской

упаковки и укупорочных средств. Она

отметила ужесточение в соответствии с

Федеральным законом от 02.01.2000 г.

№ 29$ФЗ «О качестве и безопасности

пищевых продуктов» требований,

предъявляемых к упаковке пищевых

жидкостей. Одновременно при разра$

ботке новых и пересмотре действующих

национальных стандартов предусмат$

ривается гармонизация основных тех$

нических требований и методов конт$

роля качества тары и укупорочных

средств с международными стандарта$

ми ISO и европейскими нормами ЕN.

Повышенный интерес у участников

конференции вызвал доклад содирек$

тора CRG, члена Европейского совета

директоров Холдинга NEIMS

Н. Коро

Доклад касался особенностей потреби$

тельского восприятия упаковки и со$

временного инструментария визуали$

зации бренда. Были даны характерис$

тики факторов, влияющих на психоло$

гическое отношение потребителя к ху$

дожественному оформлению и дизай$

ну пищевой упаковки. На ряде приме$

ров были рассмотрены пути повыше$

ния интереса покупателя и показано

значение привлекательности к товару

благодаря внешнему виду его упаков$

ки с брендом.

Главный специалист компании «Сла$

вич»

Г.В. Богданов

в своем выступле$

нии, касающемся структуры российс$

кого рынка гибких упаковочных мате$

риалов и путей его развития, обратил

внимание слушателей на то, что в на$

стоящее время в России более 600

производителей изделий из гибких

упаковочных материалов (ГУМ), одна$

ко только 10 % из них имеют возмож$

ность производить соэкструзионную

пленку и ламинаты, удовлетворяющие

требованиям потребителей. Но и из

этого количества только 25–30 пред$

приятий соответствуют возросшим тре$

бованиям рынка. Крупные предприя$

тия пищевой промышленности и торго$

вые сети, у которых растут сроки реа$

лизации продукции, предпочитают

производителей упаковки, обеспечи$

вающих удовлетворение всех их тре$

бований.

Решающими факторами конкурен$

тоспособности предприятия сегодня

становятся возможности используемо$

го оборудования, в первую очередь

скорость его переналадки и наличие

опций. Сейчас рентабельность опреде$

ляется не менеджером по продажам, а

скоростью оборота и сокращением из$

держек. По ассортименту ГУМ растет

спрос на упаковку с высокими барьер$

ными свойствами, но обеспечить тре$

буемый показатель по барьерным

свойствам могут далеко не все произ$

15 февраля 2006 г. успешно прошла

VII Международная конференция

«Пищевая упаковка 2006. Упаковка,

этикетирование, маркировка

и идентификация продуктов питания – как

средства их безопасности, сохранности

и эффективного распределения»

Конференция была организована

ассоциацией «СОЮЗУПАК»,

Фондом «Упаковка, этикетирование

и маркировка» и Международным фондом

автоматической идентификации.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека