ЭлБиб

35 / 104

33
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2006
12345
12345
12345
12345
12345
PACKAGING AND LOGUISTICS
водители упаковки. В настоящее время
по дешевой упаковке предложения
превышают спрос, что чревато для ее
производителей из+за снижения до+
ходности, и, как следствие, повышает+
ся количество импортных заказов на
престижную упаковку.
Директор компании «ОСНОВАНИЕ+
2» С.М. Томасов ознакомил слушате+
лей с перечнем и основными критерия+
ми проблем эстетики в пищевой упа+
ковке. В настоящее время при констру+
ировании упаковки ее разработчики
сталкиваются со множеством проблем,
касающихся оценки эстетических ха+
рактеристик упаковки и организации
работ по достижению высокого каче+
ства продукции. Для анализа пробле+
мы необходимо определить причинно+
следственные связи между факторами,
влияющими на эстетические характе+
ристики упаковки. К таким факторам
относятся установка, информация,
язык и код изображений и внешняя
среда. Для фирм, конструирующих
упаковку, важно решить философский
аспект данной проблемы, который по+
зволит выбрать правильные цели. Суть
проблемы сводится к определению
цели проектирования упаковки, ее на+
значению: упаковка для людей или для
вещей? Доклад коснулся обсуждения
различных аспектов данной проблемы.
Менеджер по информационным тех+
нологиям ассоциации «ЮНИСКАН/ГС1
РУС» О.А. Соболева в своем докладе
изложила перспективы внедрения но+
вых технологий идентификации, в том
числе возможности перехода на ис+
пользование технологии электронного
кодирования продукции (ЕРС) с ис+
пользованием метода радиочастотной
идентификации+RFID, что позволит за+
менить существующий 13+разрядный
код.
Ведущий консультант агентства «Ка+
чалов и Коллеги» Ф.Г. Карасев в док+
ладе осветил вопросы, касающиеся но+
вой современной эры в упаковке. Сле+
дует иметь в виду, что покупатель вос+
принимает товар комплексно, он не
оценивает отдельно упаковку товара,
цену и название бренда. Поэтому из+
менение упаковки способно изменить
позицирование товара покупателем.
Хорошим примером влияния упаковки
на восприятие товара служат ложные
тесты на фокус+группах, когда один и
тот же продукт помещают в разные
упаковки. Правильная упаковка спо+
собна оказать определенное влияние
на увеличение потребления товара без
использования других средств комму+
никаций.
Технический специалист компании
«Си Эф Компонент» С.Г. Хоперский ,
учитывая требования постановления
Правительства РФ от 17 мая 1997 г.
№ 601 «О маркировании товаров и
продукции на территории Российской
Федерации знаками соответствия, за+
щищенными от подделок», затронул
проблемные вопросы, касающиеся ис+
пользования красок для маркировки
колбасных оболочек. Следует помнить,
что оболочка в процессе производства
выдерживает значительные термоди+
намические нагрузки, сохраняя при
этом привлекательный внешний вид
продукта при длительном хранении,
транспортировке, реализации. Все пе+
речисленное относится и к нанесенной
на оболочку краске. В настоящее время
сложились четкие и жесткие требова+
ния, предъявляемые к краскам: ис+
пользование на всех типах флексог+
рафских машин; наличие необходи+
мых печатно+технических свойств; уни+
версальность по отношению к любым
типам оболочек; безопасность для че+
ловека.
Представитель корпорации Linpac
Plastics А. Медлярский в своем выс+
туплении осветил широкие возможно+
сти корпорации в производстве совре+
менных видов упаковки для пищевой
промышленности.
Технический директор ассоциации
«ЮНИСКАН/ГС1 РУС» А. Леандров
рассмотрел вопросы прослеживаемости
товаров в логических цепях поставок.
Региональный менеджер компании
CFS А.В. Черкасов дал характеристику
деятельности компании в разработке
упаковочных решений в пищевой про+
мышленности.
В ходе конференции и заключитель+
ной дискуссии ее участники обменя+
лись опытом, получили ответы на мно+
гие проблемные вопросы, связанные с
повседневной деятельностью своих
компаний.
К работе конференции ассоциация
«СОЮЗУПАК» приурочила торжествен+
ную церемонию награждения победи+
телей 11+го Всероссийского конкурса
«Упаковка – Звезда России+2006» и 12+
го Всероссийского конкурса «Этикет+
ка – Русский стиль+2006». Также были
вручены награды победителям Миро+
вого конкурса «World Star Packaging+
2004».
По завершении работы конферен+
ции ее участникам была предложена
интересная дегустационная программа
«Путешествие в мир вкуса», организо+
ванная компанией DIAGEO – произво+
дителем всемирно известного виски
Johnnie Walker Black Label.
Очередная конференция «Пищевая
упаковка+2007» состоится в начале
2007 г.
ОРГКОМИТЕТ КОНФЕРЕНЦИИ:
тел./факс: (495) 166 50 42
E mail:
www.
Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека