78 / 88
76
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
2/2006
В семинаре приняли участие специа!
листы из Москвы, Подмосковья, Ижев!
ска, Орла, Твери, Томска, Иркутска,
Красноярска, Архангельска, Киро!
ва, Волгограда, Курска, Липецка, Рос!
това!на!Дону, Рязани.
Роли экспертизы в реализации зако!
нодательных актов в Российской Феде!
рации был посвящен доклад
руководи!
теля программ развития законодатель!
ной базы в вопросах экспертизы АНО
«СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ, канд.
экон. наук Т.А. Калашниковой
. Она по!
знакомила слушателей семинара с
принципами определения цены това!
ров, работы или услуг для целей нало!
гообложения в соответствии со ст. 40
Налогового законодательства; переч!
нем законодательных и подзаконных
(по экспертизе для таможенных, су!
дебных органов) актов ГТК РФ; мето!
дическими рекомендациями по назна!
чению должностными лицами тамо!
женных органов экспертиз и по оценке
заключений эксперта; порядком взятия
проб или образцов товаров, а также
порядком их исследования при прове!
дении таможенного контроля; списком
товаров, для которых требуется под!
тверждение проведения обязательной
сертификации при выпуске на тамо!
женную территорию РФ; правилами
составления актов при перевозке гру!
зов железнодорожным транспортом,
правилами перевозок скоропортящих!
ся грузов и др.
Заместитель главного редактора
журнала «Партнеры и конкуренты»
(«Стандарты и качество»), д!р техн.
наук, профессор О.М. Розенталь
по!
святил свой доклад оценке соответ!
ствия в условиях реформы техническо!
го регулирования. В Федеральном за!
коне «О техническом регулировании»
записано, что оценка соответствия –
это прямое или косвенное определе!
ние соблюдений требований, предъяв!
ляемых к объекту. Согласно ИСО/МЭК,
Совершенствование экспертизы
продовольственных товаров
оценка соответствия – это доказатель!
ство того, что заданные требования к
продукции, процессу, системе, лицу и
органу выполнены. Поэтому механиз!
мом технических регламентов является
установление оценки соответствия. Он
также рассказал о стандартах и руко!
водствах ИСО/МЭК по оценке соответ!
ствия, содержании декларации о соот!
ветствии (Стандарт 17050 «Оценка со!
ответствия. Декларация поставщика о
соответствии»), основных видах оцен!
ки соответствия по стандарту ИСО/
МЭК 17000 «Оценка соответствия. Сло!
варь и общие принципы».
В докладе
заведующего кафедрой
товароведения и экспертизы товаров
РГТЭУ, д!ра техн. наук, профессора,
заслуженного деятеля науки РФ Ш.К.
Ганцова
были рассмотрены проблемы
генетически модифицированной про!
дукции и особенности ее экспертизы.
Сегодня генная инженерия растений
развивается очень быстрыми темпами.
Среди трансгенных культур соя зани!
мает 62 % всей площади возделыва!
ния, кукуруза – 21, хлопок – 12, рапс –
5 %. В основном выращивают шесть
генетически измененных культур –
сою, кукурузу, хлопчатник, озимый
рапс, кабачок, папайю. Большие на!
дежны возлагаются на рис и пшеницу.
В России до сих пор не выращивается
ни одна трансгенная культура в ком!
мерческих целях, но общее потребле!
ние продукции, произведенной на ос!
нове биотехнологий, значительно уве!
личилось. Потенциальную опасность
трансгенных организмов связывают с
отрицательными последствиями: вы!
теснением природных организмов из
их экологических ниш с последующим
нарушением экологического равнове!
сия; уменьшение биоразнообразия;
бесконтрольный перенос чужеродных
генов с трансгенных организмов в при!
родные. Каждый впервые поступаю!
щий на рынок России ГМИ пищи под!
лежит санитарно!эпидемиологической
экспертизе по трем направлениям: ме!
дико!генетическая оценка; медико!
биологическая оценка; оценка техно!
логических параметров. Директивой
ЕС от 22.09.2003 с апреля 2004 г. обя!
зательной маркировке подлежит вся
пищевая продукция при содержании
ГМИ более 0,9 %. В России действуют
два официальных стандарта определе!
ния ГМИ в продуктах питания. Это
ГОСТ Р 52173–2003 «Сырье и продукты
пищевые. Метод идентификации гене!
тически модифицированных источни!
ков (ГМИ) растительного происхожде!
ния» и ГОСТ Р 52174–2003 «Сырье и
продукты пищевые. Метод идентифи!
кации ГМИ растительного происхож!
дения с применением биологического
микрочипа».
Об актуальных проблемах загрязне!
ния пищевых продуктов рассказал
д!р
биол. наук, профессор кафедры това!
роведения и экспертизы товаров РГТЭУ
В.Ф. Голенков
. Он отметил, что в пос!
ледние годы наиболее часто встреча!
ются загрязнения пищевых продуктов
некоторыми токсичными элементами,
стойкими органическими веществами
и ксенобиотиками. В нашей стране
наибольшее беспокойство вызывает
загрязнение такими токсичными эле!
ментами, как свинец и ртуть. Кроме
того, во всем мире увеличивается по!
ступление в окружающую среду раз!
личных стойких органических соедине!
ний, а именно: консолидированных
ароматических соединений (бензапи!
рен), полихлорированых бифенилов,
диоксинов и бензофуранов. Некоторые
из этих веществ имеют сверхвысокую
токсичность (ПДК диоксинов 20 пико!
грамм на 1 кг продуктов). Поступая в
окружающую среду, они сохраняются в
почве и донных отложениях годами,
накапливаются в организме животных
и человека, что через многие годы мо!
жет сказаться на здоровье населения
вследствие их мутагенных, иммуно!
депрессантных, тератогенных и эмбри!
отоксических свойств. В 2001 г. в Сток!
гольме на специальной конференции
по стойким органическим соединени!
ям было предложено всем государ!
ствам обратить особое внимание на
предотвращение загрязнения окружа!
ющей среды 12 веществами (в том чис!
ле диоксинами, бифенилами и хлорсо!
держащими пестицидами). Рекомен!
дации этой конференции уже ратифи!
цировали 80 стран, в том числе и Рос!
сийская Федерация 22 мая 2004 г.
С экспериментальными приемами
исследований, принятых в лаборатор!
В ТГК «Измайлово» 21–22 декабря 2005 г. состоялся семинар практикум по
повышению квалификации специалистов экспертных организаций торгово
промышленных палат и организаций договорного холдинга «СОЭКС» на тему
«Состояние и пути совершенствования
экспертизы продовольственных товаров
в новых условиях, аспекты
внешнеэкономической деятельности»
.
Организатор семинара – АНО
«СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» Торгово промышленной
палаты РФ, которая является старейшей и
крупнейшей в России независимой компанией,
работающей в области испытаний, экспертизы
и сертификации товаров и услуг.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
ИНСПЕКЦИОННЫХ АГЕНТСТВ
Торгово промышленная палата
Российской Федерации
«СОЮЗЭКСПЕРТИЗА»
Электронная Научная СельскоХозяйствен ая Библиотека