110 / 124
108
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
10/2004
Иностранная продукция была пред$
ставлена 60 компаниями из Австрии,
Бельгии, Великобритании, Германии,
Дании, Италии, Чехии и других стран.
Лидирующие позиции на выставоч$
ных стендах традиционно заняли Гер$
мания и Чехия, гордость которых со$
ставляют вековые традиции пивоваре$
ния.
Почти половина экспонентов как за$
рубежных, так и отечественных уча$
ствуют в выставке ежегодно, что гово$
рит о неослабевающем интересе к вы$
ставке и ее востребованности, где на$
ряду с постоянными участниками по$
являются новые (известные всем в пи$
воваренной индустрии) компании.
Участие в выставке принял всемир$
но известный немецкий Научно$иссле$
довательский институт пивоварения
VLB (Берлин). Оценивая перспективы
российского рынка пивоварения, ин$
ститут организовал курсы для пивова$
ров на русском языке и проведет их во
второй раз в феврале–апреле 2005 г.
Во время выставки$ярмарки прошел
дегустационный конкурс качества пива
и безалкогольных напитков.
В этом году устроители выставки
пригласили известную во всем мире
австрийскую компанию ANTON PAAR,
которая представила лабораторное
оборудование. Эта фирма славится
высококачественными измерительны$
ми приборами для определения таких
параметров, как плотность, температу$
ра и вязкость.
Впервые в истории Международно$
го дегустационного конкурса выставки
«Пиво$2004» с помощью оборудова$
ния Alcolyzer был проведен быстрый и
точный дополнительный анализ пред$
ставленных образцов многих россий$
ских сортов пива. По итогам лабора$
торных исследований было отмечено
высокое качество российского пива.
Следует отметить, что некоторые веду$
щие российские производители уже
имеют это оборудование в своих лабо$
раториях.
На конкурс было представлено 150
образцов пива, безалкогольных напит$
ков, сырья и оборудования. Компе$
тентное жюри, состоявшее из ведущих
сотрудников ГУ ВНИИ ПБ и ВП, членов
центральной дегустационной комис$
сии (ЦДК), сотрудников Министерства
сельского хозяйства РФ, выразило
свое авторитетное мнение о постоянно
растущем качестве сырья и пива про$
изводителей России и ближнего зару$
бежья. По итогам конкурса
золотых
наград были удостоены 56 сортов
пива, напитков, сырья и оборудова$
С 19 по 24 мая в г. Сочи традиционно состоялась уже в 13 й раз
Международная специализированная выставка ярмарка «ПИВО 2004».
Выставка проводилась при поддержке администрации г. Сочи, информационной
поддержке «Авторадио», телекомпаний «Эфкате», «Нике телеком»,
международной газеты «Пиво», «Кубанского делового журнала» и др.
Генеральным информационным спонсором выступило издательство «Пищевая
промышленность», в том числе журнал «Пиво и напитки».
В этом году гостей не так радовало южное солнце и теплое море, но все
участники выставки увезли домой праздничное настроение, которым была
наполнена атмосфера выставки.
Выставка «ПИВО» заслуженно считается второй в мире тематической выставкой
пива и безалкогольных напитков, уступив первое лишь Brau Beviale в немецком
г. Нюрнберг. По праву г. Сочи можно считать «летней пивной» столицей страны.
Географический состав участников был очень широк — в этот раз выставку
представили 262 экспонента из различных регионов России, стран СНГ и
Европы.
Сочи. Пиво 2004
На стенде ООО «Энвиро$Хеми ГмбХ» (Россия — Германия)
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека