106 / 128
104
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
8/2004
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
Проведен «круглый стол»
Согласно сообщению в ре
дакцию из
Российского Со'
юза производителей со'
ков
, 1 июля 2004 г. в малом
зале Торгово промышлен
ной палаты РФ состоялся «круглый стол» на
тему: «Терминология, законодательство и
технологии в области пищевых добавок,
ароматизаторов и ароматобразующих ве
ществ, используемых при производстве со
ков, нектаров и сокосодержащих напит
ков». В его работе приняло участие свыше
50 специалистов из соковой отрасли, пред
ставителей государственных органов, Ин
ститута питания РАМН, органов по серти
фикации, поставщиков ароматизаторов на
российский рынок.
Во время заседания «круглого стола»
были заслушаны следующие доклады: Дан
Дилс (Европейская ассоциация ароматиза
торов и ароматов) «Европейское законода
тельство в сфере пищевых добавок и арома
тизаторов»; Е.В. Смирнов (Ленпищепром
ароматика) «Терминология в области аро
матизаторов при производстве напитков»;
Мартин Греве (Ассоциация промышленнос
ти соков и нектаров из фруктов и овощей Ев
ропейского союза / AIJN) «Требования и ди
рективы Европейского союза и AIJN к восста
новлению аромата для промышленности со
ков и нектаров ЕС» ; А.Ю. Kолеснов (МГУПП)
«Восстановление аромата в соках и некта
рах: от технологии к законодательству»; Ми
хаэль Мюллер «Вильд» «Экстракты арома
тобразующих веществ из фруктов того же
наименования / FTNF Flavour Extracts»; К.И.
Эллер (Институт питания РАМН) «Российс
кое санитарное законодательство в сфере
пищевых добавок и ароматизаторов».
Cостоялась плодотворная дискуссия по
вопросам, возникающим в связи с введени
ем в действие 1 января 2004 г. новых стан
дартов на соковую продукцию.
Ассоциации – 5 лет
Ассоциации российских мороженщи'
ков и заморозчиков исполнилось 5 лет.
На счету Ассоциации много славных дел.
В том числе участие в разработке двух фе
деральных законов ( ФЗ от 5 ноября 1999 г.
и 36 ФЗ от 2 января 2000 г.), где мороже
ное включено в перечень продуктов с 10%
ной ставкой НДС.
В статью 164 2 й части Налогового Кодек
са РФ, принятого 2 января 2000 г., вошла
формулировка исполнительной дирекции –
мороженое на молочной основе обрело
10% ю ставку НДС.
Только за один год 10% ная ставка НДС
позволила снизить по отрасли производ
ства мороженого налоговое бремя пример
но на 2 млрд руб.
Объединение активно включилось в ра
боту по разработке ГОСТа на мороженое и
при поддержке Национального фонда за
щиты потребителей им удалось добиться
сохранения преемственности в новом ГОСТе
традиционного российского мороженого.
Разработаны и направлены па места «Не
которые рекомендации по снижению затрат
и ущерба при введении ГОСТ Р 52 175 2003
«Мороженое...». Сейчас вплотную подошли
к введению отдельной категории «Мороже
ное высшей категории качества».
На уровне Госстандарта РФ решен вопрос
по снижению ущерба от досрочного ввода
ГОСТ «Продукты молочные и молокосодер
жащие. Термины и определения».
Совместно с ТПП РФ разработан Кодекс
чести – «Соглашение о принципах добросо
вестного ведения дел и нормах деловой
этики членов Ассоциации «Мороженое и
замороженные продукты России». Его уже
подписали 14 предприятий.
Ассоциация является активным участни
ком разработки Технического регламента
на молочную продукцию, инициатором со
здания Центральной отраслевой дегустаци
онной комиссии в молочной промышлен
ности, включения в план стандартизации
разработки отраслевого стандарта «Про
дукты быстрозамороженные. Термины и
определения». Участвует в разработке зако
на о саморегулируемых организациях.
Объединение мороженщиков – ТПП РФ,
РСПП, имеет соглашение о сотрудничестве
с Минсельхозом РФ, тесно работает с Наци
ональным фондом защиты потребителей.
Ориентир – качество
02 июня 2004 г. в
Ассоциации российс'
ких производителей мороженого и за'
мороженных продуктов
состоялось рабо
чее совещание с повесткой дня: «Обсужде
ние проекта «Введение требований для от
несения мороженого к высшей категории
качества». Его участники обсудили предло
женную Исполнительной дирекцией града
цию мороженого по классам качества.
На совещании принято решение:
1. Ввести категорию качества морожено
го – «мороженое высшего качества». К
этой категории должно относиться моро
женое с показателями, превосходящими
требования ГОСТа.
2. Сертифицировать на соответствие выс
шей категории качества только мороженое
«сливочное» и «пломбир», выпущенное со
гласно ГОСТ Р 52 175 2003. «Мороженое
молочное, сливочное и пломбир. Техничес
кие условия».
3. Просить директора ВНИХИ включить в
план работы Лаборатории технологии мо
роженого разработку Положения, опреде
ляющего требования и показатели, которым
должно соответствовать мороженое выс
шей категории качества. Ассоциации высту
пить заказчиком Положения и заключить
соответствующий договор с ВНИХИ.
4. Сформировать рабочую группу по раз
работке и введению категории качества мо
роженого – «мороженое высшей категории
качества».
5. Разработанное Положение по опреде
лению соответствия продукции требовани
ям и показателям мороженого высшей ка
тегории качества должно стать основой для
разрабатываемой Ассоциацией Системы
добровольной сертификации мороженого.
Развивать оптовую
торговлю
С 18 по 20 мая 2004 г. в г. Астрахани со
стоялся Всероссийский семинар совеща
ние, посвященный проблемам и перспек
тивам развития системы оптовой торгов
ли продовольственными товарами. B его
работе приняли участие руководители оп
товых продовольственных рынков и рас
пределительных центров продоволь
ствия, представители региональных орга
нов управления агропромышленным ком
плексом и регулирования торговли. Во
вступительном слове губернатор Астра
ханской области А.П.Гужвин рассказал о
возможностях и перспективах развития
агропродовольственного рынка области,
необходимости интеграции и развития
межрегиональных продовольственных
связей.
С докладом о состоянии и перспективах
развития системы оптовой торговли продо
вольственными товарами выступил гене
ральный директор
Союза оптовых продо'
вольственных рынков России
С.У.Нура
лиев. На семинаре совещании были подве
дены итоги конкурса на «Лучшее предприя
тие по организации оптовой торговли про
довольственными товарами» Победителям
Всероссийского конкурса ОАО «Тосфико»
(г. Тула), ОАО «Оптовый продовольствен
ный рынок «Отрадное» (г. Москва), ОАО
«Оптово распределительный центр» (г. По
хвистнево Самарской области), МП «Опто
во розничный рынок «Кировский» (г. Уфа
Республики Башкортостан), ООО «Оптовый
овощной рынок «Лимузин Агро» (г. Рос
тов на Дону) вручены дипломы.
О перспективах развития оптовой тор
говли рассказал в своем выступлении
первый заместитель руководителя Депар
тамента продовольственных ресурсов
Правительства Москвы О.А.Виричев, а об
особенностях развития оптовой торговли
продуктами питания в Санкт Петербур
ге – Президент Ассоциации оптово роз
ничных организаций С. Петербурга
Г.М.Колотов.
Генеральный директор ОАО «Тосфико»
(г. Тула) А.Ф.Щербаков поведал об основ
ных направлениях модернизации Тульского
оптового продовольственного рынка, а
председатель Совета Депутатов ОАО «Вол
гоград ОПР» Ю.В. Чехов проинформировал
участников семинара об опыте работы Вол
гоградского оптового продовольственного
рынка.
С опытом работы Астраханского оптово
го продовольственного рынка участников
Всероссийского семинара совещания озна
комил председатель Совета Депутатов ОАО
«Андромеда» (г. Астрахань) Н.Н.Фадеев.
На семинаре совещании приняты рекомен
дации к федеральным и региональным
органам исполнительной власти по даль
нейшему развитию и совершенствованию
системы оптовой торговли продоволь
ственными товарами.
Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека