ЭлБиб

9 / 170

19.01.2017 Стратегическое развитие АПК в условиях санкций (на материалах Волгоградской области)
2/7
рамках обоих сценариев, в зависимости от конкретного вида предприятия и сегмента рынка, на
котором это предприятие работает.
Annotation:
Given article is devoted working out of programs on maintenance of food safety of the country in
particular region according to its features. It is connected by that carried out reforms in agro
industrial sector of a national economy have changed interregional food communications, economic
independence of regions has increased, their responsibility for maintenance of the territories with
food avid agricultural raw materials has raised.
The carried out researches have shown that the high differentiation of the population on income level
forms groups of the population with steady underrating that is the factor of food danger. It is
necessary to develop programs for the decision of the given problem on increase in manufacture and
processing of own products that considerably will raise investment appeal and a population standard
of living. Economic situation in Russia such is that in our country import substitution is necessary,
especially in the food industry. Of course, in some segments of a food industry the corresponding
process can go under more or less market conditions, and these processes owing to an administrative
factor will proceed somewhere.
Thus, import substitution at the Russian food entities can take place within both scenarios,
depending on a specific type of the entity and a segment of the market at which this entity works.
Введение
По мере развития в России рыночных отношений менеджмент предприятий пищевой
промышленности все острее ощущает потребность в конкурентоспособной продукции – основе
конкурентоспособности предприятий. На форуме «Справедливая Россия» Медведев Д.А.
подчеркнул, что кризис ударил по всем, но в России экономический спад оказался более
глубоким, чем в большинстве стран.Сегодня период точечных решений в экономике прошел. Для
новой экономики нужен принципиально иной подход: экономика стимулов к инновациям, а не
экономика директив, на мотивацию к созданию и повсеместному внедрению технологических
новшеств. То есть таких решений, таких технологий, за счет которых можно выиграть
конкуренцию не только на российском, но и на мировых рынках[4].
Обсуждение проблемы
Имеющийся потенциал пищевой промышленности страны практически полностью может
удовлетворить потребность населения в основных продуктах питания: мясе, молокопродуктах,
хлебе и хлебобулочных изделиях, муке, крупах, которые конкурентоспособны по качеству и по
цене. Анализ предприятий пищевой промышленности показал, что ежегодный рост
инвестиций в отрасль за последние два года (20132014г.г.) составил 193% и 232% в сравнении
с 2012г. и 2013г. соответственно, что позволило восстановить работоспособность многих
предприятий, повысить конкурентоспособность отечественной пищевой продукции, успешно
противостоять импорту и увеличить долю отечественной продукции в объеме потребления
продуктов питания с 60 до 70%. Принимая во внимание, что по многим видам этот уровень уже
достигнут, т.е. импортозамещение в отрасли целесообразно по конкретным видам пищевой
продукции. Например, на рынке хлеба и хлебопродуктов преобладает отечественная продукция,
доля которой составляет более 98 %. Однако низкие реальные доходы большинства населения
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека