ЭлБиб

19 / 170

19.01.2017 Анализ способов переработки сельскохозяйственных органических отходов на примере куриного помета
5/8
Разведение дождевых червей «вермикультура» – один из перспективных способов утилизации
органических отходов. Дождевые черви, ускоряющие во много раз разложение
органическоговещества, позволяют в относительно короткие сроки абсолютно экологически
чистым способом превратить разного рода органические отходы в ценное гумусированное
удобрение. Второй получаемый продукт этого способа – биомасса дождевых червей, которая
успешно используется как белковая добавка к кормам и в качестве биохимического сырья [7].
Однако данная технология, даже учитывая все ее преимущества может выгодно использоваться
только в малых фермерских хозяйствах, либо в приготовления удобрений и использования их
для собственных нужд.
Организовать крупномасштабное производство вермикомпостов в стране, где средние зимние
температуры довольно низки для личинок достаточно затруднительно.
Выращенные на органических отходах животноводства и жизнедеятельности человека личинки
мух «мускакультура» обладают высокой энергией роста, увеличивая в течение недели свою массу
в 300–500 раз. Выращивание мух позволяет получить через 5–6 суток из тонны навоза или
птичьего помета 60…100 кг биомассы (личинки мух) и 640…700 кг биогумуса, который является
как полноценным белковым кормом для животных, так и высококачественным органическим
удобрением [7].
Из физических способов наибольшее распространение получила механическая сушка, при
которой обработка помета осуществляется в прессфильтрах или центрифугированием. Обычно
после механической сушки остается около 60 % влаги. Такой помет при хранении нагревается и
выделяет сильный запах. Применение вакуумфильтров для обезвоживания птичьего помета
экономически невыгодно [8, 22].
Для ликвидации многолетних накоплений пометных стоков в последнее время птицефабрикам
рекомендуется использовать вакуумную сушку. В основе данной технологии лежит непрерывный
экологически безопасный одностадийный процесс сушки помета в вакууме, позволяющий
обеспечивать обработку помета в режиме щадящих температур с сохранением полезных
элементов в органическом удобрении. Реальные затраты на получение сухого помета за счет
вакуумной сушки достаточно высокие, что сдерживает промышленное применение данного
способа [9].
Термическая сушка более удобна для переработки отходов птицеводства. Эффективность работы
сушилок при этом способе зависит от влажности исходного материала, которая не должна
превышать 65 %, что не наблюдается в условиях реального производства. Метод термического
обезвоживания, как и вакуумная сушка, по причине большого расхода энергии также не получил
пока широкого внедрения в производство [8].
Технология газификации – сжигание биомассы при температуре 800…1500 °С в присутствии
воздуха или кислорода и воды с получением синтезгаза или генераторного газа с теплотой
сгорания от 10 500…16 700 кДж/м3 (при нормальных условиях), состоящего из смеси угарного
газа (монооксид углерода) и водорода: возможны примеси метана и других углеводородов.
Выделяющийся газ можно использовать вместо бензина в автомобилях. С помощью его можно
обеспечить собственное электро и теплоснабжение для крупных птицефабрик [11, 16]. Однако
внедрение способа газификации требует высоких инвестиционных затрат, повышенных
требований к квалификации персонала, больших сроков окупаемости.
В результате анализа существующих технологий содержания птицы и утилизации птичьего
помета в условиях птицефабрик России становится очевидным, что основным способом
переработки птичьего помета может быть ускоренное компостирование с последующим вывозом
на поля птицефабрик и близлежащих хозяйств с последующей заделкой [15]. Такой технологии
свойственны следующие недостатки: высокая длительность и периодичность процесса, эмиссия
азота в атмосферу во время компостирования и разбрасывания, отчуждение
сельскохозяйственных (чаще производственных) территорий, низкие показатели удобрений и др.
[6].
Одним из эффективных, энергетически экономных, экономически чистых направлений
интенсификации процесса переработки куриного помета являются биотехнологические методы, а
именно – переработка помета эффективными организмами [12].
На кафедре «Бионанотехнологии» ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой
промышленности» получены растворы, содержащие частицы кластерного серебра размером 12
нм, с концентрацией 10000 мкг/мл.
Благодаря своим уникальным физическим и химическим свойствам, которые определяются
существенной величиной отношения площади поверхности частицы к ее объему и прочим
размерным эффектам, антибактериальные и антивирусные свойства кластерного серебра
значительно возрастают по сравнению с другими металлами, при этом само серебро, при
правильном применении, остается абсолютно безопасным для здоровья человека [13].
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека