ЭлБиб

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 8, 2016

протеина в сухом веществе (СВ). Такие корма даже без концен-

тратов могут обеспечить суточный удой молока до 20−25 кг.

В России с её обширной территорией, разнообразными

природными и экономическими условиями кормовая база

не может быть универсальной. Она должна быть адаптирова-

на к природным условиям, дифференцирована по регионам

и хозяйствам с разной степенью интенсификации животно-

водства. Создание кормовой базы для животноводства свя-

зано с расширением производства кормовых культур, зер-

нобобовых и бобовых культур, однолетних и многолетних

трав, изменением структуры севооборотов, рациональным

использованием природных кормовых угодий, созданием

высокопродуктивных сеяных сенокосов и пастбищ, решени-

ем вопросов заготовки, хранения и использования кормов

и др. Потенциал научных разработок по кормопроизводству

позволяет ликвидировать имеющийся в настоящее время

дефицит кормового белка и получать корма высокого каче-

ства. Учёными страны созданы высокопродуктивные сорта

кормовых культур, эффективные технологии их выращи-

вания и заготовки, хранения в длительный зимний период

и использования с наибольшей отдачей.

Основная задача кормопроизводства в земледелии

и растениеводстве — обеспечить сохранение ценных сель-

скохозяйственных земель, повышение плодородия почв,

продуктивное и устойчивое развитие растениеводства.

Адаптивность сельского хозяйства связана с многолетними

травами, которые являются естественным растительным по-

кровом кормовых угодий, созданным миллионами лет эво-

люции. Они обеспечивают устойчивость сельскохозяйствен-

ных земель к воздействию климата и негативных процессов,

защищают их от воздействия стихий (засух, эрозии, дефля-

ции) (Каштанов, 2008; Кирюшин, 1996; 2012; Михайличенко,

Новоселов, Шпаков, Киреев и др., 1999).

Многолетние травы — основной объект изучения для

кормопроизводства. Животноводству они дают корма, рас-

тениеводству — эффективные севообороты и повышение

урожайности зерновых и других культур, земледелию —

повышение плодородия почв, сельскохозяйственным зем-

лям—устойчивость и стабильное производство продукции.

Благодаря многолетним травам кормопроизводство, как ни-

какая другая отрасль сельского хозяйства, использует при-

родные силы, воспроизводимые ресурсы (энергию солнца,

агроландшафтов, земель, фотосинтеза трав, плодородие

почв, создание клубеньковыми бактериями биологического

азота из воздуха).

Продуктивность и устойчивость растениеводства, земле-

делия и животноводства — результат взаимодействия Чело-

века и Природы. Однолетние зерновые культуры составляют

основу питания человека, но они ослабляют агроландшафты

и разрушают почву. Многолетние травы — основа питания

почвы и защита её от воздействия негативных процессов. Они

обеспечивают продуктивность и устойчивость сельскохозяй-

ственных земель и агроландшафтов, повышение плодородия

почв, эффективность всего сельского хозяйства. Сбалансиро-

ванное соотношение зерновых, пропашных культур и много-

летних трав, оптимальное соотношение в агроландшафте

между пашней, лугами, лесами и водами позволяет обеспе-

чить продуктивность и устойчивость сельского хозяйства.

Развитие сельского хозяйства России связано с отече-

ственными сортами сельскохозяйственных культур и поро-

дами животных. На нашей российской земле наиболее адап-

тированными, устойчивыми и стабильными по продуктивно-

сти могут быть только наши отечественные сорта. Иностран-

ные сорта могут иметь только ограниченное применение.

К условиям российской земли, нашим травам и нашим

кормам лучше всего приспособлены отечественные породы

скота. Они могут обеспечить оптимальную продуктивность,

воспроизводство стада и стабильное производство живот-

новодческой продукции.

Невозможно обеспечить продовольственную безопас-

ность такой обширной и разнообразной страны как Россия,

делая ставку только на импортный скот. Невозможно обе-

спечить продовольственную безопасность страны, делая

ставку на импорт кормов.

У нас есть свои российские культуры, на основе кото-

рых селекционеры могут создавать сорта, богатые белком

и энергией. Это — люпин, вика, бобы, горох. Но основу кор-

ма для травоядных животных должны составлять многолет-

ние травы. Сегодня в рационах наших травоядных животных

остро не хватает травы. Зелёные корма составляют очень не-

значительную долю, всего 10–20%. В результате мы получа-

ем несбалансированность в кормлении скота. В ряде наших

передовых хозяйств получают 8−10 тыс. л молока от коровы

за счёт избыточного применения концентратов при недо-

статке травяного корма, нарушении баланса питательных

веществ и, как следствие, ухудшении здоровья животных

и снижении продолжительности жизни и продуктивного

долголетия высокоудойных коров до 2 лактаций.

Оптимальную продуктивность — 5,5−6 тыс. л молока от

коровы — мы можем обеспечить, используя отечественные,

адаптированные к местным условиям породы скота, кото-

рые есть во многих регионах. Они лучше приспособлены

к нашим кормам. Нужно делать ставку в первую очередь на

отечественные породы скота, их разнообразие и региональ-

ную дифференциацию. И конечно необходимо разводить

мясные породы скота. Баланс между молочными и мясными

породами скота у нас сильно нарушен.

Самая затратная статья животноводства это корма.

В структуре затрат на производство животноводческой про-

дукции 50−60% и более составляют затраты на корма. Со-

кращение этих затрат, а это вполне реальная задача, позво-

лит повысить и рентабельность животноводства.

Решение проблемы развития сельского хозяйства России

связано с пастбищным содержанием скота. В пастбищном со-

держании травоядных животных заключён огромный ресурс-

ный потенциал. Это их естественный, созданный миллионами

лет эволюции способ питания. Огромные площади природ-

ных кормовых угодий, постоянно возобновляемые кормовые

ресурсы часто не используются, остаются без ухода. Продук-

тивный потенциал их значительно выше и может быть увели-

чен в несколько раз простыми и эффективными приёмами.

Природные кормовые угодья, площадь которых во всех

категориях хозяйств России составляет 92 млн га, имеют боль-

шой резерв увеличения производства сена, сенажа и высо-

кокачественного зелёного корма. Для реализации этого по-

тенциала ВНИИ кормов совместно с координируемой сетью

научных учреждений разработаны эффективные технологии,

позволяющие многократно повысить их продуктивность.

В расширенном воспроизводстве крупного рогатого ско-

та, восстановлении поголовья овцеводства и мясного ското-

водства большая роль принадлежит улучшенным продук-

тивным пастбищам. Удельный вес затрат на корма в струк-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека