ЭлБиб

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

ͪКормопроизводствоͫ № 8, 2016

www.kormoproizvodstvo.ru

Сельское хозяйство даёт человеку пищу, но вместе с тем

разрушает землю, саму основу сельскохозяйственного про-

изводства и основу нашей среды обитания (Одум, 1975; Жу-

ченко, 2009; Трофимов, Косолапов, Трофимова, Яковлева,

2012; Косолапов, Трофимов, Трофимова, 2013; Косолапов,

Трофимов, Трофимова, 2014).

В настоящее время в мире земли сельскохозяйственного

назначения занимают более трети поверхности суши, не по-

крытой льдом. В результате сельскохозяйственной деятель-

ности эти агроэкосистемы полностью или частично лишены

естественной растительности, распаханы для выращива-

ния сельскохозяйственных культур или используются для

выпаса скота. Резко снизились продуктивное долголетие

агроэкосистем и агроландшафтов, их устойчивость к воз-

действию негативных процессов, плодородие почв; возрос-

ли эрозия, потери углерода, питательных веществ и биораз-

нообразия. К огромной потере плодородных почв, которые

являются производственной базой сельского хозяйства

и прочной основой для жизни человечества, приводят так-

же быстрая застройка сельскохозяйственных земель, разви-

тие промышленности, прокладка дорог и др.

В соответствии с Доктриной продовольственной без-

опасности России обеспеченность молоком и молокопро-

дуктами (в пересчёте на молоко) собственного производ-

ства должна быть не менее 90 %, мясом и мясопродуктами

(в пересчете на мясо) — 85 %. Гарантией достижения этих

показателей является устойчивое развитие и стабильность

отечественного сельского хозяйства.

Основа системы продовольственной и экологической

безопасности России лежит в сельском хозяйстве, сбалан-

сированном развитии отечественного растениеводства,

животноводства, земледелия, оптимальной структуре по-

севных площадей, севооборотов и агроландшафтов. Низкая

продуктивность и неустойчивость производства продукции

растениеводства и животноводства, снижение поголовья

скота, дефицит кормов для животноводства (энергии, белка),

затратность и неконкурентоспособность производства мо-

лока и говядины, деградация сельскохозяйственных земель,

эрозия, потеря гумуса являются хроническими проблемами

сельского хозяйства России (Жученко, 1994; Косолапов, Тро-

фимов, Трофимова, Яковлева, 2011; Косолапов, Трофимов,

Трофимова, 2014).

Россия испытывает острую потребность в отечествен-

ном молоке и мясе. В то же время наша страна располагает

огромными дешёвыми и воспроизводимыми лугопастбищ-

ными ресурсами, дающими основной корм для травоядных

животных, но их огромный потенциал практически не реа-

лизуется. С другой стороны, вкладываются большие сред-

ства, техногенные и трудовые ресурсы в получение продо-

вольственного зерна (почти 2/3 которого идёт на фураж),

высокоэнергетических и белковых кормов на пашне.

В современных условиях развития АПК при острой не-

хватке средств и материальных ресурсов решение пробле-

мы обеспечения продовольственной и экологической безо-

пасности должно базироваться на максимальном использо-

вании природно-климатических ресурсов, географических,

биологических и экологических факторов.

Обширность территории России и большое разнообра-

зие природно-климатических условий, ландшафтов, почв

являются нашими важнейшими стратегическими ресур-

сами. Умение наилучшим образом использовать это пре-

имущество, управлять этими возобновляемыми ресурсами,

опираясь на их природные особенности, создавать ланд-

шафтно-дифференцированные сорта и технологии — необ-

ходимые условия создания сильного и устойчивого сельско-

го хозяйства (Косолапов, Трофимов, Трофимова, Яковлева,

2012; Справочник по кормопроизводству, 2014).

Кормопроизводство, самая масштабная, многофунк-

циональная, связующая отрасль сельского хозяйства, во

многом определяет состояние животноводства и оказывает

существенное влияние на дальнейшее развитие всей от-

расли растениеводства, земледелия, на рациональное при-

родопользование, повышение устойчивости агроэкосистем

и агроландшафтов к воздействию климата и негативных про-

цессов, сохранение ценных сельскохозяйственных угодий

и воспроизводство плодородия почв, улучшение экологиче-

ского состояния территории и охраны окружающей среды.

Для производства кормов в разных природно-клима-

тических зонах России используются более половины из

122 млн га пашни, 92 млн га природных кормовых угодий

и 325 млн га оленьих пастбищ — всего более ¾ сельско-

хозяйственных угодий, или более ¼ части территории Рос-

сийской Федерации.

Кормовые экосистемы (пастбища и сенокосы, многолет-

ние травы на пашне) занимают в России значительные пло-

щади и играют важнейшую роль не только в кормопроиз-

водстве, но и в рациональном природопользовании. Являясь

одним из основных компонентов биосферы, они выполняют

важнейшие продукционные, средостабилизирующие и при-

родоохранные функции в агроландшафтах и оказывают

значительное влияние на экологическое состояние терри-

тории страны. Кормопроизводство объединяет, связывает

воедино растениеводство, земледелие и животноводство,

экологию, рациональное природопользование и охрану

окружающей среды (Косолапов, Трофимов, Трофимова, 2014;

Справочник по кормопроизводству, 2014).

Кормопроизводство, занимающее значительную часть

всей площади сельскохозяйственных угодий, является од-

ним из ведущих стабилизирующих факторов, с помощью

которого можно оптимизировать нарушенные агроланд-

шафты. Масштабность кормопроизводства, а также высокая

фитомелиоративная роль многолетних трав на пашне, сено-

косах и пастбищах позволяют устранить многие деструктив-

ные процессы, резко снизить эрозию, повысить плодородие

почв и урожайность последующих культур.

Кормопроизводство

(лугопастбищные

экосистемы

и многолетние травы на пашне) выполняет три важнейшие

функции:

• производство кормов для сельскохозяйственных жи-

вотных;

• экологическую функцию (средообразующую и приро-

доохранную), обеспечивающую устойчивость сельско-

хозяйственных земель и агроландшафтов к изменени-

ям климата и воздействию негативных процессов;

• системообразующую и связующую в единую систему

растениеводство, земледелие и животноводство, эко-

логию, рациональное природопользование и охрану

окружающей среды.

Основная задача кормопроизводства в животновод-

стве — обеспечить высококачественные объёмистые корма

для скота, которые должны содержать 10,5−11,0 МДж обмен-

ной энергии (ОЭ) и 15−18 % (злаки), 18−23 % (бобовые) сырого

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека