ЭлБиб

6 / 52

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ 4
ͪКормопроизводствоͫ № 12, 2015
рогатого скота — в 2,7 раза, свиней — в 3,4 раза, овец —
в 2,6 раза, птицы — в 1,6 раза. Больше всего поголовье
животных сократилось на сельскохозяйственных пред-
приятиях: сегодня на крупных и средних сельскохозяй-
ственных предприятиях края содержится только 12,3%
численности крупного рогатого скота, 15,1% — коров,
23,0%— свиней, 7,2%—поголовья овец и 93,2%—пти-
цы, имевшихся на конец 1990 года. В птицеводстве вы-
явленная тенденция связана с укрупнением масштабов
производства (табл. 3).
Сокращение поголовья животных обусловило
уменьшение в 7,6 раза площади кормовых и расшире-
ние зерновых культур, что стало одной из причин со-
временной экологически неблагополучной структуры
посевных площадей при разрушенной системе севоо-
боротов. В отличие от предреформенного уровня, когда
кормовые культуры в общекраевой структуре посевных
площадей занимали во всех категориях хозяйств 37,6%,
сегодня их удельный вес составляет 5,6% (табл. 4).
Сокращение поголовья скота сказалось на объёмах
производства животноводческой продукции. В 2014 году
по отношению к 1991 году объём производства мяса со-
ставил 89,8%, молока — 67,7%, яиц — 56,7%, шерсти —
23,5%. В последние годы наметились тенденции роста
производства продукции животноводства. По сравнению
с 2009 годом производство мяса в 2014 году возросло на
28,6%, молока — на 10,1%, шерсти — на 10,0% (табл. 5).
Растёт и продуктивность животных: в 2014 году надой
молока на одну корову в сельскохозяйственных органи-
зациях составил 6359 кг против 2638 в 2001 году, средняя
яйценоскость составила соответственно 252 и 238 яиц,
настриг шерсти с одной овцы— 4,2 и 4,4 кг (табл. 6).
3. Динамика поголовья скота и птицы по категориям хозяйств в Ставропольском крае, тыс. гол.
Наименование 1990 г. 2001 г. 2010 г. 2013 г. 2014 г. 2014 г. в %
к 1990 г.
Все категории хозяйств
Крупный рогатый скот 1059,3 434,7 374,2 400,8 389,9 36,8
в т. ч. коровы 349,7 205,8 186,1 202,7 200,1 57,2
Свиньи 968,4 453,4 350,9 292,5 287,9 29,7
Овцы и козы 6207,4 1279,7 2212,9 2403,5 2356,3 38,0
Птица всех видов 25844,0 11021,9 13408,7 15122,5 16723,1 64,7
Условное поголовье 2601,7 928,2 1036,8 1112,6 1132,7 43,5
Сельхозпредприятия
Крупный рогатый скот 923,5 209,2 110,8 122,1 113,3 12,3
в т. ч. коровы 270,0 71,3 39,8 45,0 40,7 15,1
Свиньи 754,8 194,9 168,2 175,0 173,4 23,0
Овцы и козы 5309,6 854,9 581,4 449,8 380,7 7,2
Птица всех видов 13182,3 4398,7 8457,5 10877,3 12289,7 93,2
Условное поголовье 2008,5 416,7 412,5 461,4 476,0 23,7
4. Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур в Ставропольском крае
(все категории хозяйств), тыс. га
Наименование
1990 г. 2001 г. 2011 г. 2014 г.
тыс. га % тыс. га % тыс. га % тыс. га %
Всего посевов 3436,2 100,0 2773,1 100,0 2890,5 100,0 3006,7 100,0
Зерновые и зернобобовые 1792,2 52,2 1863,3 67,2 2138,9 74,0 2293,0 76,3
Технические культуры 267,7 7,8 259,0 9,4 480,9 16,6 483,3 16,1
Картофель, овощи, бахчевые 83,8 2,4 81,4 2,9 54,2 1,9 59,8 2,0
Кормовые культуры 1292,5 37,6 569,4 20,5 216,5 7,5 169,4 5,6
Площадь чистых паров 648,7 – 804,4 – 811,1 – 772,3 –
5. Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
Ставропольского края, тыс. т (1991–2013 гг.)
Показатели
Годы 2014 г. в % к
1991 1995 2001 2009 2013 2014 1991 г. 2001 г. 2009 г.
Мясо (в живом весе) 431,9 270,3 215,0 301,4 387,6 387,7 89,8 180,3 128,6
Молоко 1014,0 735,0 544,6 624,0 681,3 686,8 67,7 126,1 110,1
Яйца, млн шт. 1248,0 877,0 747,3 823,6 796,4 707,9 56,7 84,7 86,0
Шерсть (в физическом весе) 30,2 13,2 5,8 6,7 7,2 7,1 23,5 122,4 110,0
Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библиотека