ЭлБиб

44 / 54

ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ, ХРАНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ 42
ͪКормопроизводствоͫ № 2, 2014
Для определения молочной продуктивности
проводили ежедневный учёт молока по группам
и ежедекадные контрольные доения в течение
2 дней подряд. На основе полученных данных вели
учёт надоя по каждой корове с одновременным
определением молочного жира, белка, плотно-
сти, содержания сухого обезжиренного молочного
остатка в молоке на анализаторе «Экомилк». Ми-
кроэлементы определяли атомно-абсорбционным
методом. Биометрическую обработку полученных
результатов исследований проводили по Н. А. Пло-
хинскому (1969) [3]. Основной рацион в весенне-лет-
ний период состоял из 30 кг зелёной массы много-
летних бобовых трав, 15 кг силоса кукурузного, 3 кг
сена бобово-злакового, 2 кг сечки ячменной, 5,5 кг
концентрированных кормов, в т. ч. 2,0 кг дерти ку-
курузной, 1,5 кг шрота подсолнечного, 1,5 кг дерти
пшеничной, 0,5 кг дерти гороховой, 0,12 кг соли кор-
мовой. В состав рациона в осенне-зимний период
были включены: 30 кг силоса кукурузного, 4 кг сечки
гороховой соломы, 1,5 кг сечки пшеничной соломы,
5,2 кг концентрированного корма, в т. ч. 2 кг жмыха
подсолнечника, 1,4 кг дерти пшеничной, 1,2 кг дер-
ти кукурузной, 0,6 кг дерти гороховой, 1 кг мелассы,
0,12 кг соли кормовой.
Контрольная группа коров получала основной
рацион, а первая опытная дополнительно к основ-
ному рациону получала по 25 г кормовой добавки
на основе живых дрожжей «АктисафТМ Сц 47 ФП 20»
производства Франции [6].
Второй опытной группе скармливали по 25 г су-
хих хлебопекарных дрожжей производства ОАО
«Компания Энзим» (Украина).
Результаты исследований. Показатели молоч-
ной продуктивности коров за 120 дней весенне-лет-
него периода представлены в таблице 1.
Содержание белка в молоке коров второй опыт-
ной группы, которой скармливали сухие хлебопекар-
ные дрожжи, было достоверно выше на 2,8%по срав-
нению с контрольной и на 1,03% — по сравнению с
первой опытной группой (разница недостоверна).
Данные исследований, приведённые в таблице 2,
показывают, что использование кормовых добавок
на основе дрожжей в осенне-зимний период содер-
жания и кормления обеспечивает повышение удоев
молока базисной жирности на 11,8 и 10,7% соответ-
ственно у коров первой и второй опытных групп в
сравнении с контрольной.
Скармливание обоих видов дрожжей на фоне
весенне-летних и осенне-зимних рационов суще-
ственно не влияло на содержание микроэлементов
в молоке коров опытных групп.
Обращает на себя внимание отсутствие влияния
обеих дрожжевых кормовых добавок на повышение
содержания жира в молоке коров в период весенне-
летнего кормления. В этих условиях в состав раци-
она входили зелёная масса бобово-злаковых трав,
кукурузный силос и концентраты, тогда как в осен-
не-зимний период рацион состоял из кукурузного
силоса, сенажа из бобовых трав и концентратов.
1. Показатели молочной продуктивности коров при скармливании дрожжей
в весенне-летний период (М±m, n=10)
Группа коров Средний
удой, кг
Содержание
жира, %
Удой молока
в перерасчёте
на базисную
жирность, л
Содержание
белка, % Плотность, ºА СОМО, %
Контрольная 21,95±0,99 3,29±0,08 21,24 3,24±0,02 30,57±0,30 8,97±0,06
І опытная 22,37±0,97 3,25±0,09 21,38 3,22±0,01 30,14±0,1 8,88±0,05
% к контролю 101,9 98,8 100,6 99,4 98,6 99,0
II опытная 20,42±0,7 3,32±0,13 19,94 3,33±0,03* 31,11±0,26 9,11±0,05
% к контролю 93,03 100,9 93,8 102,8 101,7 101,5
Примечание: * — Р < 0,05.
2. Показатели молочной продуктивности коров при скармливании дрожжей
в осенне-зимний период (М±m, n=10)
Группа коров Средний
удой, кг
Содержание
жира, %
Удой молока
в перерасчёте
на базисную
жирность, л
Содержание
белка, % Плотность, ºА СОМО, %
Контрольная 16,73±0,52 3,97±0,13 19,5 3,22±0,03 29,46±0,23 8,88±0,07
І опытная 17,30±0,34 4,28±0,14 21,8 3,22±0,03 29,23±0,21 8,91±0,07
% к контролю 103,4 107,8 111,8 100 99,2 100,3
II опытная 16,60±0,69 4,42±0,16* 21,6 3,31±0,02* 30,01±0,29 9,11±0,07*
% к контролю 99,2 111,3 110,7 102,8 101,8 102,6
Примечание: * — Р < 0,05.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека