738 / 778
524
ПРИМЕЧАНИЯ
Челеби-китайва. 44 В черновых ваписях И. В. Мичурина 1925 г. размеры и
вес плода укаааны другие, а именно: «высота 55 мм, ширина 65 мм, вес 93 г».
45 Вчерновых записях И. В. Мичурина 1925 г.: «Мякоть... кислого вкуса... отли
чается тем, чтодо веснысохраняет вмякоти кислоту, что чрезвычайно редко бывает.
46 В издании 1929 г.: «до марта».
47 В черновых записях И. В. Мичурина 1925 г. имеется также следующее ука
зание: «Годна для печения, начинкипирогов, одно из лучших, если не единственное,
кухонное яблоко».
Шампанрен-Бнтайка.
Описание этого сорта впервые опубликовано под назва
нием «Новый сорт яблони Кальвиль-китайка» в журнале «Русское садоводство и
огородничество»,^1919 г. № 6—7, стр. 30—35, и вошло затем в неизменном виде во
все четыре издания основного труда И. В. Мичурина, начиная с I тома первого
издания. В дневниках И. В. Мичурина имеется еще два варианта описания этого
сорта, относящиеся к 1914 г., которые несколько отличаются от публикуемого в
настоящем издании. Наиболее существенные отличия приводятся ниже.
48 В черновых записях И. В. Мичурина 1914 г. по этому поводу сказано: «При
оплодотворении была введена в действие, кроме пыльцы Белого зимнего кальвиля,
еще пыльца Ренета шампанского, потому что пыльца первого, т. е. Белого каль
виля. была ненадежного сложения, что и подтвердилось, как в форме полученных
плодов на дереве гибридного сеянца, так и в вкусовых качествах этих плодов ясно
выступали все признаки Ренета шампанского, а не Белого кальвиля, поэтому но
вому сорту более подходит наввание Ренет-китайки».
48 В черновых записях И. В. Мичурина 1914 г. (второй год плодоношения) раз
меры ивес плода указаны другие, а именно: «вес 26золотников (110 г), [высота]
55 мм, ширина 75 мм».
60 В черновых записях И. В. Мичурина 1914 г.: «до половины февраля».
Шафран-Битайка.
В дневниках И. В. Мичурина имеется другой вариант описа
ния, относящийся к 1925 г., Который помещен в настоящем издании полностью
(см. стр. 472).
Шафран-китайка имеет значительное распространение.
Последующее изучение ее показало следующее.
Урожайность Шафран-китайки в саду ЦГЛ им. Мичурина в 12-летнем возрасте
достигает 132 кг с дерева. По морозостойкости в условиях Мичуринска отнесена
ко второй группе.
Сорт зимний. Потребительская зрелость плодов в Мичуринске, при съеме их
в конце сентября, наступает 10—20декабря, продолжительность хранения — свыше
150 дней, потребительский период — 74 дня. Химический состав плодов Шафран-
китайки таков:
Содержание (в процентах)
С о с т а в н ы е ч а с т и
4ДХ
З/ХИ
1932
г.
1933 г.
Вода...............................................................................
84,11
83,40
Общая кислотность по яблочной...............................
0,46
0,434
Дубильные вещества....................................................
0,21
0,111
Инвертный сахар . .•....................................................
6,8
5,53
Сахароза .........................................................................
3,42
2,03
Общее количество сахаров.........................................
10,22
7,56
Отношение сахара к кислоте......................................
22,22
17,41
Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библи тека