9 / 144
9
лей. До середины 1990-х годов основной зерновой культурой была пшени-
ца, затем производство кукурузы вышло на первое место в связи с растущим
спросом на кормовое зерно и, в последние годы, для производства этанола
(табл. 1).
Таблица 1 – Производство основных зерновых культур в мире
1986-2012 гг.
Культура
В среднем по периодам
2011-2012
гг. к 1986-
1990 гг., %
1986-
1990
гг.
1991-
1995
гг.
1996-
2000
гг.
2001-
2005
гг.
2006-
2010
гг.
2011-
2012
гг.
Посевная площадь, млн. га
Пшеница 224,8
220,3
223,6
215,5
220,9
218,8
97,3
Ячмень
76,3
73,0
59,9
57,1
55,3
50,4
65,8
Кукуруза 128,3
133,3
138,7
141,5
156,7
172,3
134,3
Рис
145,5
147,0
152,2
150,2
156,4
158,7
109,1
Валовой сбор, млн. т
Пшеница 527,8
545,0
590,4
590,5
642,8
675,1
127,9
Ячмень
172,7
161,4
140,7
141,7
139,8
132,2
76,5
Кукуруза 454,1
516,0
594,4
649,3
787,0
868,5
191,2
Рис
490,0
532,0
586,1
593,4
656,5
693,9
141,6
Урожайность, т/га
Пшеница
2,4
2,5
2,6
2,7
2,9
3,1
129,2
Ячмень
2,3
2,2
2,3
2,5
2,5
2,7
117,4
Кукуруза
3,5
3,8
4,3
4,6
5,0
5,1
145,7
Рис
3,4
3,6
3,8
3,9
4,2
4,4
129,4
В 2012 производство зерна кукурузы составило 854,4 млн т, 653,6 млн т
пшеницы, 694,4 млн т риса, 130,2 млн т ячменя. По сравнению с 2011 годом
снизились объемы производства кукурузы на 3,2%, пшеницы – на 6,2%, яч-
меня – на 3%. Производство риса увеличилось незначительно – 0,2%.
В настоящее время более 60% мирового производства зер-
на приходится на 10 стран мира, включая Российскую Федерацию. В первую
десятку зерновых держав входят также Франция, Индонезия, Канада, Арген-
тина, Бразилия и Германия. Основными же производителями зерна являются:
Китай, США и Индия. Эти три страны производят более миллиарда тонн
зерна
,
или 48% мирового производства.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека