8 / 144
8
Динамика мирового производства зерна характеризуется значительным
ростом по сравнению с 1950 годом - валовой сбор увеличился в 3,5 раза в ос-
новном за счет роста урожайности. Урожайность зерновых за тот же период
увеличилась в 3,2 , посевные площади – в 1,2 раза (рис. 1).
824
1 079
1 429
1 769 1 846
2 201
2 316 2 241
631
587
639
663
722
693
663
680
693 691
1,07
1,29
2,55
2,79
3,24
3,34
3,24
1,98
1,63
0
500
1000
1500
2000
2500
1950
1960
1970
1980
1990
2000
2010
2011
2012
Годы
млн т, млн га
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
т/га
Валовой сбор, млн т
Посевная площадь, млн га
Урожайность, т/га
Рисунок 1 - Динамика производства зерна в Мире
В 2012 году по сравнению с 2011 годом производство зерна снизилось из-
за сокращения посевных площадей на 0,3% и в значительной степени из-за
засухи. Засухой были охвачены основные районы экспортного земледелия. В
США засухе, самой сильной за последние три десятилетия, подверглись так
называемые кукурузный и пшеничный пояса. Засушливая погода сложилась
и на юге Латинской Америки, а также во второй по численности населения
стране мира — Индии, где количество осадков было на 22% ниже среднего-
довой нормы. Довольно засушливым стал год для России, Украины и Казах-
стана, Австралии. В итоге засуха привела к значительному росту цен на
сельхозсырье.
В мире доминирует производство трех видов зерна: пшеницы и риса,
которые в основном используются на пищевые цели и, кукурузы, которая в
основном используется в качестве корма для скота и для индустриальных це-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека