ЭлБиб

тритикале в качестве единственного корма увели-

чивало вес печени и частоту паракератоза пище-

вода у растущих свиней. Сочетание тритикале с

ячменем устраняло этот негативный эффект.

В опытах Марийского НИИСХ [8] скармли-

вание поросятам-отъёмышам комбикорма с за-

меной 20 и 30% ячменя (по массе) на тритикале

способствовало увеличению среднесуточных

приростов животных соответственно на 21,9 и

17,8%. Аналогичные результаты получены и на

откорме молодняка свиней.

Такие же обнадеживающие результаты полу-

чены Краснодарским НИИ сельского хозяйст-

ва [9] (табл. 6).

Таблица 6

Химический состав и переваримость свиньями

питательных веществ тритикале

Культура Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка Безазотистые

экстрактивные

вещества

Содержится в 1 кг сухого вещества, г

Пшеница 146

732

Тритикале 150

734

Коэффициенты переваримости, %

Пшеница 87,1

78,9

51,8

95,1

Тритикале 88,6

76,6

51,5

95,7

Концентрация лизина в сухом веществе всех

изучавшихся сортов тритикале составила в сред-

нем 0,44%, а по 2 сортам пшеницы 0,41% (2,9 и

2,8% от протеина), переваримость - 88,2 и 84,4%.

Замена в рационах свиней зерна пшеницы на

тритикале не снизила общую питательность кор-

ма. Энергетическая питательность тритикале и

пшеницы была одинаковой – 1,28 корм. ед. и 15,2

МДж в 1 кг сухого вещества. Протеиновая пита-

тельность тритикале была выше, чем у пшеницы:

переваримого протеина – соответственно 133 и

127 г, отложено от переваренного – 66,0 и 63,1% и

использовано – 74,4 и 72,3%. Но несмотря на все

превалирующие показатели, различия в средне-

суточных приростах живой массы свиней между

группами, получавшими тритикале и пшеницу,

были недостоверными.

Аналогичные результаты получены и в ФРГ

[10]. Замена пшеницы и ячменя зерном тритикале

в рационах свиней живой массой 31-107 кг не вы-

явила существенных различий: среднесуточные

приросты - 894-907 г, затраты корма на 1 кг при-

роста - 2,78-2,80 кг; качество мяса было во всех

группах хорошее.

Не столь оптимистичны выводы учёных Се-

веро-Кавказкого НИИ животноводства [11]. При

замене 50% ячменя в комбикорме зерном трити-

кале сорта Гренадёр приросты живой массы сни-

зились на 3,8%, а затраты корма- повысились на

7,6%, при полной замене ячменя на тритикале

- соответственно на 11 и 13,9%. Авторы не реко-

мендуют вводить зерно тритикале в комбикорма

для молодняка более 50% взамен ячменя.

В опытах Ставропольского НИИСХ при за-

мене ячменя зерном тритикале на 25 и 75% сред-

несуточные приросты живой массы молодняка

свиней увеличились с 467 до 528 и 523 г, или со-

ответственно на 13 и 12%. Затраты корма соста-

вили в контрольной группе 6,96, в опытных – 6,2

и 6,23 кормовой единицы на 1 кг прироста. Ана-

логичные результаты получены и при откорме

молодняка птицы (кур кросса П46 и уток крос-

са Медео). Замена 50% стандартного комбикор-

ма дертью тритикале повысила приросты живой

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека