ЭлБиб

189

Продукты питания на основе пищевых волокся бобовых трав,

М.С.Дудкин, Е.И.Даншюва

Новый метод определения макро - и микроэлементов перловой

фупы, не гребущей варки. ЕЛ-Залесская, А.Ф.Доронин, В.

В.Кирдя^кин, И.А .Панфилова

Приготовление гречневой крупыне требулцей варки и анализ

ее аминокислотного состава, ЕЛ.Залесская, А.Ф.Дороннн,

й.&Ивансва, ВЛЛирдяшкин

Технология производств бнстроразвариваемах пшеничных жло-

явав приИК~обработке. И .А.Панфилова, А.Ф.Дороннн, ВЛ*-

Кардяшкин, С.Н;Паи$йлова

Подучзнив экструдированных продуктов о использованием но~

вой вкусовой доб^чки. ЁЛ.Маслова, МЛАаимс’а. НЛ.Оста-

венкова, е.Е.фаубенберг

Вноохое^фэлтивьая технология хлебе из трнтикаяевсй цукн.

РЛС;фкинбаева, ЛЛАвдеева

Использование топинамбура в производстве те лйеоких из -

делиЙиз ржавой цуки. Н.М*Двркаяооо£а, О.А.Щеламсэа, ТЖ

Тергычзая

Преобразованиг в пищевые проекты нетрадищонваго расти *

mxm&o

енрья

С,,Йудйан, ЕЛ.йшшова, СЛЛешта, ТЛ,

Качан, ТЛ'.СагаЦдог

Исшшдававие пищевой ценности я хжабшекгрпх достойно®

яовкжвидов зерноирсйунто». ЯЛЛвсьпява» ИЛДрбавяик,

АоВоКшвшева

йертежтвв

жшольеов&шя мельзаводсшмалой ярсизвсдаге -

л »

яяо

&ФЛвв**с&,

ЛЛр

узо@а

Эле тронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека