ЭлБиб

193 / 202

193
Низкотемпературная технология производства натуралк го гонце-
ваге красителя из свеклы. Д*И.Нерезкие, В.А„Шуляк
Новые технологии переработки столовой свеклы и моркови.
А.Г.Хотенко, 3 .В.Пересяткпн, IIЛ *Путырокий, Ъ.Е. ttixownpов
Новая технологая изгртовлешя аялешх плодов и ягод,
А.Г.Хотенко, 3«ВЛересятки~, И.0.Гарева, ПЛ1*Путурский,
Вë«Тихомиров
Новс : технология производства консервов "Компоты из сухо-,
фруктов*• А«Г«Хстеико, З.В.Пбрепятк1Ш, И,0Жарова, П.ПЛТу-
тырский, ВЛ.Тихомиров
Новые технологии производства "Консррэоэ закусочных"
А^ГДотеяко, 3«В.Йерьсяткин, П.П.ПутырскпЕ, В«В.Тйхом; >ов
Ресурсосберегающая технология хранения я переработка мокрых
яблочных’Вахшок. ВД^Ваг.ькина, Т.Е.Павлова
Подбор молочнокислых бактерий для квашения овощей и фруктов.
1\П.Федррова, Л^Лсраоиме^о, И.НоФедорова
Производство яблочко-пектинового полуфабриката яз отходов
соковсг© проЕззодстъа. А.Д.Рушнцев, В«А«Вгоышна
Новая технология счистг растительные соков,*экстрактов,
ДЛоАзнн, И«ВЛомтатвдэе
КоЕсарвироваяг'те кулеш, капустники я голубцы, Т«Я.Романова,
?ЛГ*$эдорова
Производство кощев",рироватшх продуктов из а р /з о з .
Н;А«Ра£3 янко, Т«Я«Рош :сва
100,
100
100
101
102
103
104
105
106
99
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека