192 / 202
192
Усовершенствованно технологических приема: переработки овоще
фруктового с т ь я при производстве продуктов детского питания.
ЛЛХ.Сергеев\ Ф.А.Федоров, Г .R.Иванов, С.Б.Стоянова
87
Разработка Оборудования для о тд е л е ^ ! мякоти от косточек при
переработке c*pyiCT
0
Bv Ф.А.Федоров,• ЛЛ .Сергеева, Г.Н.Иванов,
К .М^Гайдар
88
К вопросу использования овоще-плодовоягодного сырья Уральского
региона для производства ~родукции лечесЗно-хфофилактического
питания. Л.1?.Еиколаева, Г.ф.Фролова, Г.С.Лешкова
89
Перспективы использования сушки овощей во вращающемся псевдо-
шипе' лом слое. Б *А.Румянцеве, Л.К.Селченко, Н.Б.Осилова
90
Современные тенденции в технологии производства овощных заку
сочных консервов. Н.А.Рах/лвнко, Т.П.Федорова
91
Экономическая эффективность сушки сзощей с применением ПК-
энергсподвода. И.А.Панфилова» В*В.Кярдяшкан, А.Ф.Доронин,
СЛЛанфплоза
92
Рвсурсосберегаюо^я технология переработки овощей. В.А.Ваоьки-
на, З.С.Новакилова
94
Еор^в технологии переработки столовой свеклы и моркови.
Ф.А.Федоров, Т.П.Федорова, ИЛ .Федорова
9Г
Технологическая линия перергботки хвоотиков и боя сахарной
свеклы* И.И.Черпелевская, Ю.БДаврсщкий, В.И.Асаулш,
В.А.Аяистратенко
96
Использование некоторых нетрадиционных овощей в массовом лита
нии. Л.В.Ршова, Л.Л.Медведева! Г.С.Лейкоза0
97
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека