ЭлБиб

тимальных режимов экстракции и осаждения белка, а также характе -

ристика питательности полученного PF'*

В качестве экст^ хентов использованы растворы хлорина тат* -

рия, либо гидроксида натрия, или гидроксида кальция. Экотракты

анализировали на содержание белка методом Лоури* Для установления

оптимальных режимов экстракции белка была составлена матрица пла

нирования четырэхфакторного экиперимента по Д-оптимальному плану

типа В4. В качестве независимых дерменных выбраны; температура

экстракции, гидромодуль, время экстракции и концентрация экстра гента* Параметрами оптимизации служили: выход бе ка и удельная

производительность экстрактора. Анализ графических зависимостей

позволил установить оптимальный режим экстракции. Ооаждение белка

из экотракта проводе ли соляной кислотой о использованием флокулян-

тов.

Подучешг * РБК имел светло-коричневую окраску, приятные вкус

я эгчах, напоминающие кормовые дрожжи. Выход РБК составил

от массы исходного жмыха* Содержание сырого протеина в РБК соста

вило 75

причем, белок РБК сбалансирован по всем незаменимым '

ашнока слотам, а по содержанию лизола, метионина, лейцина и трьи-

няна прэвоохс^ил этадон ФАО/ВОЗ. Переваримость белка РБК 90,8

Благодаря* высокой питательности РБК шжет использоваться в

качестве высокобелкового компонента при производстве кормов о це

лы» сбалансирования их по оелку и аминокислотному составу.

i at

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ КОМБИКОН ; ДЛЯ ШШЧКЫХ КОЬдВ

Л.В.Рукшан, ^.А.Згськина, Л.А.Мадашенко

Могилевский технологический институт, Могилев

В качестве заменителей зернового сырья вами предлагается при

производстве комбикормов использовать вто^чные продукты перера -

боткв кондитерской а сахарной црова^леннооти - какаовелду и свэ~- (

ловнчный жом. Предварительно какаовеллу и свеклоычный жом обра -

батнвают молочной сывороткой я ферментами, что поьшает их чище -

вую ценность.

Анализ химического состава этих относительно дешевых кормовых

ингредиентов комбккорш овнц® эльствует об их достаточной питатель

ной ценности; Так, только переваримого протеина содержится 16,7

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека