ЭлБиб

АКТИВНОСТЬ КИСЛОЙ Pi IКАЛЛ, КИСЛОЙ ФОСФАТАЗЫ И ПЕРОКСИЗАЗЫ

В ЛИСТЬЯХ АМАРАНТА.

С.А. Пиункова, 10.Г. Кропови, В.К. Гинс

А.С Контев

Московский Педагогический Государственный университет

ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур, г

ОдинцовогМосковская

область,. Россия.

При отборе сортов амаранта для выращивания в определенных условиях..

(регионах) целесообразна предварительная оценка биохимического потенциала

имеющихся образцов. Одной in задач такой оценки является выбор материала, .

обладающего потенциально высокой устойчивостью к неблагоприятным

факторам среды и, в том числе, к вирусам, бактериям и другим патогенам.

Тестирование такой устойчивости может быть основано на определении уровня

активности защитных фермен тов в разных тканях и, прежде всего в тканях

листьев, как наиболее поражаемых органах растения.

Цель нашей работы состояла в изучении активности кислой РНКазы (КФ

3.3.4.23), кислой фосфатазы (КФ 3.1.3.2) и лероксидазы (КФ 1Л 1

.7), в образцах

листьев амаранта. Выбранные для исследования ферменты принадлежат к

защитным энзимам, обладают достаточно широкой субстратной специфичностью

и способны нейтрализовать допез вне широкого спектра вирусных, бактериальных

и других инфекций (РНКатл, фосфатаза), а также воздействие химических

токсикантов (пероксидазп).

В качестве материала использовались высушенные при комнатной

температуре листья амаранта, из которых получали экстракты 0,15 М NaCl.

Активность 'кислой фосфатазы определяли по методу Морозовой и

Безбородовой (1978), используя в качестве субстрата п-нитрофенилфосфат в

ацетатном буфере pH 4,8. 'За единицу активности фермента принимали

количество п-иптрофополп (нмоль), выделившегося в

минуту.-

Активность кислой РНКазы определяли спектрофотометрически по методу

Рассела (1963), используя в камееiве субстрата высокомолекулярную Р Ж в

Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека