28 / 220
28
НАУКА
-
ПРОИЗВОДСТВУ
УДК 636.4 (476)
Руденко Д.В.- ГСХИ
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СВИНОВОДСТВА
В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
Производство и переработка свинины является привычной и хо
рошо знакомой отраслью мясного подкомплекса Республики Беларусь
с достаточно высоким уровнем развития. Однако на современном этапе
свиноводство находится в достаточно сложной ситуации.
Ежегодно до начала 90-х годов в этом секторе наблюдался посто
янный прирост как абсолютных, так и относительных показателей. В
1990 г. было произведено более 555 тыс. т свинины, среднегодовое
поголовье превысило 5,2 млн. гол., а рентабельность отрасли составила
34,2%. К сожалению, в последнее десятилетие здесь произошли и оп
ределенные негативные изменения (табл.).
Показатели интенсивности производства свинины в Республике Беларусь.
Показатели
1990 г. 1993 г. 1994 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. 1998 г.
Реализовано мяса, тыс. т
655,1 365,3 327,0 333,9 345.1 385,9 400,9
Поголовье (всего), тыс. гол.
5204 4308 4181 4005 3895 3715 3686
в том числе на 100 га
пашни, гол.
Расход кормов на 1 ц приве
85 71 69 65 63 60 60
са, ц к. ед.
Затраты труда на 1 ц приве
6,89 8,04 8,99 8,54 7,5 6,6 6,3
са, чел.-ч.
16 22 26 27 25 20 18
Рентабельность, %
34,2 13,2 6,4 11,1 ♦2,1 4,0 9,3 •
Средний вес 1 головы, реа
лизованной на мясо, кг
126 116 109 106 91 96 97
Как видно из приведенной выше таблицы наименьшие показатели
производства наблюдались в 1994 г. - 327 тыс. т, что составило 59% от
уровня 1990 г. В этом же году наблюдались и максимальные расходы
кормов на 1 ц привеса - 8,99 ц к. ед. С 1990 г. по 1996 г. сшпкался
средний вес одной головы, реализованной на мясо со 126 до 91 кг. За
два последних анализируемых года этот показатель вырос до 97 кг
(77% от показателя в 1990 г.).
Сохраняется негативная тенденция и по снижению поголовья. В
частности, в 1998г. оно составило 3686 тыс. гол.(71% от уровня 1990г).
Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека