60 / 384
58
В соответствии с возложенными задачами Росгосхлебинспекция
осуществляет: государственный контроль за качеством и рациональным
использованием зерна и продуктов его переработки, инспектирование
качества зерна, муки, крупы, комбикормов при производстве, вывозе и
ввозе, контролирует правильность ведения учета зерна и продуктов его
переработки, рассматривает и утверждает убыль массы зерна и продук
те его переработки при зачистке партий.
За 2003 год было проведено 108 проверок хлебопекарных и мака
ронных предприятий. Рассмотрено 14 жалоб. Проведено 16 проверок
работы мельниц и 16 проверок работы крупяных предприятий.
Проверено на сохранность 97 партий зерна, общим весом 92,1 тыс.
тонн. Проинспектировано 44,0 тыс. тонн зерна и продуктов его перера
ботки, в том числе поступивших по импорту 2, 3 тыс. тонн и внутри стра
ны 41, 7 тыс. тонн.
За 2003 год забраковано всего: муки 213 тонн, крупы 128 тонн.
Проведена экспертиза 6 некачественных и опасных партий зерна и
продуктов его переработки. Часть партий подработана предприятиями и
доведена до установленных кондиций, часть отправлена на скармлива
ние скоту.
Одной из основных задач управления Росгосхлебинспекции явля
ется предварительное обследование качества зерна нового урожая. Ра
бота эта проводится ежегодно в период уборки зерна на токах, зерноск
ладах, у сельхозтоваропроизводителей, на хлебоприемных и зернопе
рерабатывающих предприятиях.
Госхлебинспекция проводит большую работу по определения ка
чественных показателей зерна, понимая, что эти показатели определя
ют ценообразование, создают экономическую основу каждого хозяйства,
каждого сельского предпринимателя.
В 2004 году кроме пшеницы и ржи впервые обследование прово
дилось по ячменю, овсу, гороху по показателям ГОСТ с определением
класса зерна.
По состоянию на 10.10.2004 г., по данным Министерства сельского
хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики, валовой сбор ржи
составил 53,2 тыс. тонн.
Обследованием охвачено 22,9 тыс. тонн, что составляет 43 % ва
лового сбора. Значительная часть зерна была использована на посев
без определения качества в лаборатории ГХИ.
Распределение обследованной ржи по классам следующее:
1 класс (число падения выше 200 сек) - 2,8 тыс. тонн, т.е. 12 % об
следованного;
2 класс (число падения 140^200 сек.) - 5,5 тыс. тонн, т.е. 24 % об
следованного;
3 класс (число падения 80-140 сек.) - 11,5 тыс. тонн, т.е. 50 % об
следованного;
Агрономическому факультету ФГОУ ВПО Ижевская ГСХ4 50 лет
Электронная Научная СельскоХозяйственная Билио ека