ЭлБиб

Физиолого-биохимические аспекты изучения лекарственных растений

быстрее. Интересными являются результаты определения аскорбиновой кислоты и свободных органиче

ских кислот в свежих и высушенных образцах растений. В то время как содержание аскорбиновой кисло

ты в высушенном сырье снижается в 5—10 раз по сравнению со свежесобранным, органические кислоты

при сушке почти не разрушаются.

На основании проведенных исследований подготовлены рекомендации по сбору, сушке и хранению

лекарственного растительного сырья, которое используется в народной и традиционной тибетской

медицине.

ЛИТЕРЕТУРА

1. Т. П. Анцупова, Источники алкалоидов во флоре Бурятской АССР. Биологическое действие веществ природного происхожде

ния, Улан-Удэ, 1983, С. 3-16

2. М. Я. Ловкова, А. М. Рабинович, С. М. Понаморева., Г. Н. Бузук, С. М. Соколова, Почему растения лечат. М., 1989.

О МЕТАБОЛИЗМЕ ФЛАВОНОИДОВ В МОНОКАРПИЧЕСКОМ

ПОБЕГЕ КАНДЫКА СИБИРСКОГО

АСТАНКОВИЧ Л. И., ЖАНАЕВА Т. А.

Центральный сибирский ботанический сад СО РАН

Новосибирск

Россия

Для выяснения функционального значения фенольных соединений в органогенезе растений исследова

ли метаболизм флавоноидов в монокарпическом побеге кандыка сибирского.

Кандык сибирский — луковичный многолетник, эфемероид, у которого цветоносный побег развива

ется два вегетационных сезона [1, 2]. В первый период закладываются и срастаются между собой три

луковичные чешуи, образуя единую чешую туникатного типа, четвертая остается свободной и охваты

вает с боков почку возобновления с зачатком побега будущего года. Начальный этап этого процесса

связан с образованием в луковичных чешуях и точке роста фенолкарбоновых кислот. Появление фла-

вонолов отмечено в период дифференциации точки роста и внутрилуковичного развития монокарпи-

ческого побега. Они обнаруживаются в листе, лепестках, пестике, позднее — в тычинках. Максималь

ное содержание этих веществ в пестике (2,77 мг/г) и тычинке (3,86 мг/г) связано с морфогенетическими

изменениями, а именно, разделением пестика на рыльца и столбик, а также формированием тычиноч

ной нити и пыльника с пыльцой.

Второй период развития монокарпического побега кандыка сибирского включает надземное развитие —

выход в виде шильца на поверхность, развертывание листьев, бутонизацию, цветение и плодоношение.

В цветках кандыка сибирского обнаружены флавонолы, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты. Иден

тифицированы флавоноловые агликоны — кверцетин, изорамнетин, кемферол и не менее 10 гликозидов,

а также антоцианы — цианидин и дельфинидин. Флавоноидный состав листьев идентичен таковому лис

точков околоцветника и пыльников; в луковице и стебле найдены фенолкарбоновые кислоты; в стебле —

в фазах шильца и бутонизации — незначительное количество антоцианов [3].

С переходом растений к надземному развитию выявлена высокая лабильность в накоплении флавоно-

лов и активности пероксидазы в период генеративного развития растений [4]. Максимальное содержание

флавонолов (27,0 мг/г) и высокая пероксидазная активность (921-1032 мкмоль/г час) обнаружены в пыль

це в фазах шильца и бутонизации, а начало цветения, когда происходит опыление, связано с расходом

флавонолов (16,0 мг/г).

В завязи отмечено незначительное увеличение суммы флавонолов (4,50-4,90 мг/г) и высокая перокси

дазная активность (1550 мкмоль/г час) в конце цветения. Формирование семяпочек и семени сопровожда

лось интенсивным расщеплением флавонолов.

Максимальное накопление флавонолов в цветке перед опылением и усиленный расход их в процессах

опыления-оплодотворения, а также в развивающемся семени свидетельствует о взаимосвязи метаболизма

флавонолов с репродуктивным развитием кандыка сибирского.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека