ЭлБиб

Из полученных данных видно, что среди изучаемых культур мак

симальное содержание сырого протеина обнаруживается у растений ру-

мекса К-1, а у остальных растений этот показатель превышает 10%-ный

уровень. Из этого следует, что все культуры обладают достаточным ко

личеством сырого протеина в корме, что дает возможность обеспечить

белком животных.

Следует отметить, что при зоотехническом анализе кормов все

углеводы, находящиеся в корме принято делить на две группы — сы

рую клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества.

Анализ полученных материалов показывает, что содержание сы

рой клетчатки в растениях колеблется в пределах от 21,3 до 28,8 %,

а безазотистых экстрактивных веществ — от 36,6 до 43,0 %. Наиболее

высокое содержание сырой клетчатки, по сравнению с другими культу

рами, отмечено у борщевика Сосновского, а наименьший — у люцерны.

По количеству безазотистых экстрактивных веществ высокий показа

тель имел топинамбур (43,08 %), а меньший — борщевик Сосновского

(36,83 %). При этом содержание сырой клетчатки у изучаемых культур

сравнительно невысокое, что является хорошим показателем, так как

избыточное содержание его в рационах животных снижает перевари

мость и эффективность использования других питательных веществ.

По содержанию сахара большое преимущество перед другими

культурами имеет топинамбур: количество сахара в растениях составля

ет 8,14

что позволяет получать из топинамбура силос хорошего каче

ства.

Кроме того, при нормировании кормления животных необходимо

учитывать и содержание макроэлементов в кормах. Из макроэлементов

наибольшее значение имеют кальций, магний и фосфор, так как кальций

в организме животных служит основным материалом при построении

костной ткани, а фосфорная кислота участвует в обмене углеводов и

жиров.

Из данных видно, что кальция больше содержится в растениях то

пинамбура и румекса К-1 (6,00 и 5,01 г/кг). У других культур содержа

ние его колеблется в пределах от 3,69 до 4,53 г/кг. Из всех изученных

макроэлементов в растениях содержится больше кальция. Промежуточ

ное положение занимает фосфор (1,48-2,73 г/кг), а количество магния

не превышает 0,71 г/кг.

Таким образом, полученные данные показывают, что малораспро

страненные кормовые культуры для обеспечения животных обладают

всеми необходимыми питательными веществами.

Кроме того, наряду с изучением химического состава малораспро

страненных кормовых культур, нами изучен и вопрос консервирования

зеленого сырья топинамбура в виде силоса. В лабораторных условиях

197

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека