ЭлБиб

T А Б Л И Ц А 142

Влияние удобрений на содержание протеина в бобово-злаковом травостое

(% в расчете на сухое вещество)

Травостой*

Без

. Удобрений

РК

Увеличение содерж аиия

протеина по разности

Р К -О

NPK

Уменьшение содер

жания протеина

по разности РК—NPK

С 30% ’

8,2

13,4

5,2

5,7

7,7

С 62% 12Л

15,2

з л

8.6

6,6

С 82% 14,0

14,7

0,7

12,6

2,1

В наших опытах на сеяном сенокосе 16-летнего пользования со зла

ково-разнотравным травостоем при внесении 180 кг/га азота в благо

приятный по увлажнению год содержание протеина в сене смешанного

травостоя повышалось всего на 1,5% при уборке в фазе полного цвете

ния лисохвоста.

При резком повышении урожая сена (с 8,6 до 61,4 ц/га) азотное

удобрение расходуется главным образом на создание урожая и в не

большой мере на повышение содержания протеина в нем.

В молодой злаковой траве пастбищ содержится достаточное для

нормального питания животных количество протеина (13—15%) и без

внесения азотных удобрений. Однако в большинстве случаев на пастг

бищах со злаковыми травостоями при содержании в них 13—15% про

теина урожаи получают низкие (1000—2000 корм. ед.). Между тем вне

сение удобрений приводит к резкому повышению содержания протеина

в пастбищной траве. Этот показатель часто превышает потребности жи

вотных.

В опытах Института кормов (П. И. Ромашов и В. П / Мельни

чук) в среднем за 3 разных по условиям увлажнения года при внесе

нии азотного удобрения на сеяном пастбище с чисто злаковым траво

стоем содержание протеина в сухой массе травы изменялось со 138 до

221 г на 1 кг абсолютно сухой массы.

При внесении азотного удобрения совместно с фосфорными и ка

лийными в опытах Института кормов (П. И. Ромашов и Н. М. Ахламо-

ва) было получено в среднем за 4 года 34—98 ц/га воздушносухой

массы в зависимости от вида трав и доз удобрений. При этом наблю

далось общее повышение содержания протеина с( 13,3 до 21,7%. В со

ставе протеина было 7,9—22% небелкового азота по отношению к об

щему'протеину. Однако небелковая часть протеина состояла на 70—

93% из аминокислот, хорошо используемых животными. Аммония и ами

дов было 1,7—4,7% и 1,3—5,5%.

Отрицательную роль в небелковой части протеина играют нитра

ты. Содержание их в корме ёвыше 0,5% (на KN03) нежелательно. При

сбалансированном по питательным веществам удобрении (NPK), а так

же при замене нитратных форм азота аммиачными нитратов в паст

бищной траве содержится немного.

Состав фракции углеводов и особенно содержание водораствори

мых форм имеют также важное значение в оценке качества пастбищ

ных кормов. Внесение 150 кг/га азота существенно не отражалось на

содержании водорастворимых углеводов (10—11%), а внесение 50 кг/га

азота в большинстве случаев способствовало некоторому повышению

их содержания. В благоприятное по увлажнению и температуре время

даже 300 кг/га азота, внесенного в четыре приема равными частями,

существенно не изменяла содержания водорастворимых углеводов; при

неблагоприятных условиях для фотосинтеза содержание подвижных уг

леводов снижалось до 4—6%.

249

Научная электронная библиотека ЦНСХБ