515 / 570
900—1000
г
и т. д. Однако при любых способах сушки травы на
земле, специальных приспособлениях, в скирдах, в сушильных
сараях вентилированием даже при самых благоприятных погод
ных условиях, вследствие физиолого-биохимических процессов
(голодного обмена, автолиза) теряется значительное количество
питательных веществ. Помимо этого, часто теряется много напбо-.
лее богатых питательными веществами частей растений —листь
ев и соцветий. В результате получается сено, питательная цен
ность которого ниже питательной ценности травы (при влажности
ее равной влажности сена) не менее как на 25—30%.
Установлено, что при искусственной сушке (нагретым возду
хом) потерь питательных веществ не бывает или они ничтожные
(не более 10%) до тех пор, пока в растениях сохраняется влага.
С того же момента, когда растения высохли, даже при сравни
тельно небольших температурах переваримость питательных ве
ществ, особенно белков, значительно понижается. Поэтому необ
ходимо, чтобы высушенная трава немедленно удалялась из пото
ка горячего воздуха.
Во всех сушилках имеется топка, в которую подается жид
кое или твердое топливо, а нагретый воздух (или смесь его с то
почными газами) вентиляторами нагнетается в сушилки, где он
проходит через зеленую массу травы. Трава подается в сушилки
с натуральной влажностью или в провяленном состоянии.
Существует много систем сушилок для искусственной сушки
сена. Различают сушилки с применением низких температур
нагретого воздуха и топочных газов (у входа в сушилку 75—
260° и при выходе 25—160°) и с применением высоких темпе
ратур (у входа в сушилку 420—1160° и при выходе 60—260°).
Среди низкотемпературных наиболее распространены лотко
вые сушилки. Свежескошеннуго или несколько провяленную тра
ву укладывают на лотки и снизу вентилятором через слой травы
пропускают горячие газы с температурой около 150°. Сушка тра
вы на них длится 1,5—4,0 часа. Загрузку травы п ее ворошение
на лотках производят вручную.
Из высокотемпературных сушилок широко используются пнев
матические и барабанпые. В них закладывается трава только в
измельченном состоянии —отдельные части ее должны быть не
длиннее 2—3
см.
В пневматических сушилках измельченная тра
ва движется по системе вертикальных труб в потоке горячих
газов. Общая протяженность труб часто достигает нескольких де
сятков метров. Измельченная трава, проходя по трубам, высыха
ет за 5—7 секунд п нагревается за это время до 60—70°. Произ
водительность сушилки около 100
кг
сухой травы в час.
Наиболее производительными и универсальными являются
барабанные сушилки. Они состоят из топки и одного или несколь
ких барабанов с отражателями, установленными вдоль внутрен
ней поверхности барабапов. Измельченная трава поступает с од
ного конца барабана, движется внутри него в потоке горячего
501
Научная эле тронная библиотека ЦНСХБ