ЭлБиб

клетчатки — 22,9 и безазотистых экстрактивных веществ — 40,6;

в стеблях золы —меньше в 2,3 раза, протеина —в 2,7, жира —

в 1,5 раза и безазотистых экстрактивных веществ меньше на 8%,

но клетчатки в 2,6 раза больше.

Совершенно очевидно поэтому, что питательная ценность ли

стьев не менее чем в 2,0—2,5 раза выше 'питательной ценности

стеблей. По данным Лемана (И. С. Попов, 1934), листья клевера

содержали 15% переваримого белка и 56,9% всех переваримых

веществ, отруби пшеничные —соответственно 10,7% й 55,8,

овес — 8,1 и 60,1%. В листьях содержится также в 6—20 раз

больше каротина по сравнению с содержанием его в стеблях.

Так, по исследованиям С. С. Шапна (1950), каротина содержа

лось (на 1

кг

сухого вещества): в листьях люцерны —610,7

же,

клевера красного —525,0, вики —- 350,1, тимофеевки — 377,7;

в стеблях —соответственно 69,4, 25,3, 22,5 и 59,6

мг

Все это указывает на то, что листья по своей питательной

ценности не уступают концентрированным кормам, а по содер

жанию каротина они во много раз их превосходят.

• Наиболее целесообразна заготовка сенного лдста для свшгей,

птиц и телят. Включение его в рацион этих животных может сок

ратить расходование концентратов не менее как на 50%.

Заготовляется сенной лист путем обмолота сена. Для получе

ния листа наилучшего качества следует брать сено трав, скошен

ных в фазе колошения —бутонизации. В это время листья состав

ляют от 25 до 40% от веса всего сена. Опыты Всесоюзного инсти

тута кормов (В. А. Бориневич, В. А. Черкасова и др.) и колхозов

показали, что обмолот сена можно производить на тракторных

и конных молотилках, молотильным катком, а сено бобовых —

даже вручную (палками). Выход сенного листа сильно ко

леблется (от 20 до 50%) в зависимости от ботанического со

става и влажности сена. Лучший сенной лпст получается. от

обмолота бобовых трав и мелкого разнотравья. Злаковое сено

пригодно к Обмолоту тогда, когда оно содержит влаги 12—15%

(и не свыше 18%).

При обмолоте пересушенного бобового сена (с содержанием вла

ги 12—13% и менее) в сенной лист, помимо листьев и соцветий, от

ходит много обломков стеблей, поэтому сено бобовых трав целе

сообразно пускать в обмолот при содержании в нем влаги 16—20% *

Заготовка веточного (древесного) сена. Листья деревьев со

держат много протеина (часто свыше 15%) и мало клетчатки

(15—22%). Ветвп с ллстьямп и особенно ветви безлистные —

осенне-зимней заготовки — содержат ничтожное количество про

теина (4—5 %) и много клетчатки (35—50%). Листья деревьев

по питательной ценности приближаются к хорошему сену, а вет

вп без листьев —по качеству хуже соломы (переваримого про

теина всего около 1%). Исключительно низка питательная цен

ность ветвей зимней заготовки. Так, ветви осины в это время со

держат всего 12,8 кормовой единицы в 100

кг.

Судя по этим

499

Научная электр нная библиотека ЦНСХБ