ЭлБиб

личество каротина, имеющего исключительное значение в вос

производстве, росте и развитии сельскохозяйственных животных.

Часто в растениях на ранних фазах вегетации содержится и наи

большее количество других необходимых для животных витами

нов (Е, витамины группы В). Однако до фазы колошения —буто

низации урожай трав составляет 25—40% от урожая в фазе

цветения, поэтому сбор белка и витаминов с 1

га

оказывается

ничтожным. Учитывая это, белково-витаминное^ сено следует на

чать заготовлять в фазе колошения —бутонизации и заканчивать

не позже начала цветения.

Белково-витаминное сено можно заготовлять из трав любого

ботанического состава. Однако надо иметь в виду, что бобовое

(особенно люцерновое) и мелкое разнотравное сено содержит

протеина, каротина и кальция в 1,5 раза больше, чем злаковое.

Поэтому предпочтительно заготовлять такое сено из бобовых трав,

мелкого разнотравья (если оно скотом хорошо поедается) пли

же из злаковых трав, но с содержанием значительного количе

ства бобовых и мелкого поедаемого разнотравья.

При приготовлении белково-витаминного сена следует сушить

траву возможно быстрее и поэтому необходимо шире применять

сушку принудительным вентилированием под навесом, на веша

лах и только в крайнем случае в валках п копнах.

Приготовление сенажа. Около 20 лет тому назад А. М. Михп-

ным и А. А. Зубрилиным было доказано, что при влажности тра

вы 45—55% наступает «физиологическая сухость», при которой

прекращаются в траве микробиологические процессы. Это иссле

дование позволило авторам рекомендовать заготовку силоса из

сырья с пониженной влажностью. В южных районах, начипая со

степи, растения, даже скошенные в фазе колошения —бутониза

ции —цветения, содержат очень часто воды менее 55%, поэтому

силосование растепий с пониженной влажностью получило до

вольно широкое развитие в Казахстане, Туркмелии, Узбекиста

не п в Волгоградской области. Однако все же оказалось, что си

лос из растении, содержащих 70—75% воды, получается лучше

го качества и в то же время были найдены приемы получения

силоса и из растений с пониженной влажностью (силосование

в смеси с растениями, содержащими много воды, н в некоторых

случаях увеличение влажности путем добавления в силос воды).

В самые последние годы силосование растений с позшжеппой

влажностью вновь начало пропагандироваться; корм, получае

мый при этом, получил название сенажа —сеносилоса *. Произ

водством сенажа занимался отдел технологии Всесоюзного инсти

тута животноводства в опытном хозяйстве Щапово Московской

области.

В статье М. Ходаповпча «Приготовление клеверного сенажа», опубли

кованной в журнале «Сельскохозяйственное производство нечерноземной

зоны», №4,1968, подробно описывается весь процесс приготовления сенажа

с применением механизации.

497

Н учная электронная библиотека ЦНСХБ