142 / 570
полынной глинистой пустыне. В по
лосах появляется много ценных кор
мовых однолетних маревых, и между
полосами травостой обогащается хо
рошо поедаемыми эфемерами.
Широко используется во всех на
селенных пунктах Средней Азии и
южной части Казахской ССР па то
пливо.
В
пустынях
Среднеазиатских
республик, кроме указанных маре
вых, вводятся в культуру: ч о г о н —
с о л я н к а
м а л о л и с т н а я — Sal-
sola subaphylla С. А. Меу., черке
зы — с о л я н к а П а л е ц к о г о и
с о л я н к а
Р и х т е р а — Salsola
Paletzkiana Litw. и S. Richteri Kar.
Крестоцветные — Cruciferae Juss.
К этому семейству относится около
3000 видов, из них в СССР произ
растает около 740 видов. Распростра
нены крестоцветные по всему СССР.
На севере кормовая роль их ни
чтожна, в степи и полупустыне она уже заметна. В пустыне ран
ней весной крестоцветные нередко составляют основной корм. По
кормовому значению их относят во вторую группу (после злаков,
сложноцветных, бобовых, осоковых и маревых).
По питательной цепности крестоцветные можно поставить в
один ряд с бобовыми растениями. В фазе цветения, в среднем по
45 анализам, они содержат (в процентах от абсолютно сухого
вещества): золы — 14,0, протеина —20,4, жира —3,5, клетчатки —
25,5 и безазотистых экстрактивных веществ — 36,4.
Прекрасное соотношение химических веществ и высокая пита
тельная ценность, казалось бы, должны были обусловить хорошую
поедаемость крестоцветных домашними животными. Однако этого
фактически не наблюдается: из числа изученных видов 35% не
поедаются или поедаются плохо и только 24% поедаются хорошо
и отлично. Лучше других животных крестоцветные поедаются
овцами, козами и верблюдами. Относительно плохая поедаемость
обусловлена наличием в них глюкозпдов (синигрина, синальбина)
и чесночных масел. Эти вещества придают большинству кресто
цветных, особенно пх семенам, резкий чесночный (редечный),
пногда горький и жгучий вкус и даже нередко чесночный запах.
Они же обусловливают неприятный вкус п запах молока и вызы
вают отравление скота, которое чаще всего происходит при по
едании семян пли растений в фазе цветения —плодоношения.
В группе хороших кормовых растеппй много крестоцветных
пустынь и предгорных районов; это главным образом эфемеры.
137
Научная электронная библиотека ЦНСХБ