ЭлБиб

Повышение эффективности садоводства в современных условиях. Том 2

БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ ГРУШИ

И ЕГО ИЗМЕНЧИВОСТЬ

Т.А. Черенкова

Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений

им. И.В. Мичурина

Селекционные программы для плодовых культур вклю

чают целый комплекс повышенных требований к сортам.

Исследования наследственности у плодовых и ягодных

культур выявили возможность их генетического улучшения,

которое достигается простыми селекционными методами.

Перспективным направлением является селекция на качест

во плодов и улучшение их биохимического состава, при

стабильном сохранении этих признаков в различные годы,

Большое значение имеет изучение вопросов изменчивости

и наследования биохимических показателей, гомеостатич

ность к условиям произрастания.

Эффективность селекционного процесса обусловлива

ется правильным подбором исходных форм. Оценку исход

ного материала по одному или нескольким признакам се

лекционеру необходимо вести по фенотипу. Селекция на

улучшенный биохимический состав проводится методом

подбора лучших по биохимическому составу родительских

пар для скрещивания.

Нами отмечено, что в вегетационно-климатических ус

ловиях г. Мичуринска фенотипическое разнообразие сор

тов по содержанию сухих растворимых веществ, сахаров,

пектиновых веществ в плодах незначительно (V=8,3-18,9%).

Анализ многолетних данных генофонда груши позво

лил выделить довольно много биохимических показателей,

которые изменяются в зависимости от сорта и условий года.

Существенные различия между сортами наблюдаются по

Научная электро ная библиотека ЦНСХБ