ЭлБиб

У св1жосформованих плодах метиться 885 мг% лейкоантощашв i

755 мг% катехЫв. У недозришх плодах — флавонол1в 1075 мг%, а в

достиглих вони вщсутш.

1ндивщуальних кислот у листках мушмули 7%, а в плодах — 4%.

У мушмули звичайно! е значна юльюсть кам'янистих сполук, до скла

ду яких входить лнтин.

Цукри в плодах мушмули представлен! трьома видами — глюкозою

— 2,8 —6,17% (на сиру масу), фруктозою — 4,1 — 9,02%, сахарозою

- 0,01-1,28% .

Також плоди мушмули звичайно! мютять значну шльюсть пектино-

вих речовин,

як\

сприяють шдтримщ тургору в тканинах. Розчини

пектин!в з цукром при наявност! оргатчних кислот, утворють студш,

як\

мають адсорбуючу та протизапальну дш .

Пектинов! речовини полшшують процес утворення BiTaMiHiB групп

В у шлунку людини, сприяють

ттттед\ялъиосг[

корисних бактерш.

В плодах мушмули м!ститься 0,69 —3,15% пектину (на сиру масу).

За

BMicTOM

дубильних речовин та барвншав мушмула звичайна не

мае

co6i

р1вних

серед

плодових рослин (358 —620 мг%).

В1двари, насто! плод1в, листюв, пагон1в, коршня мають ефективну

в'яжучу дш .

Терпкий, дубильний смак залежить вщ

BMicTy

пол!фенол1в.

Мушмула мае л!кувально-д!етичну властив1сть. Плоди !! змщ-

нюють шлунок i ст!нки кишечника. Недозрип плоди та нас!ння вико-

ристовують при шлунково-кишкових захворюваннях.

Настш 13 листюв мушмули звичайно! використовують як протиза-

пальний 3aci6 для полоскания горла при анпш та для зняггя гостро-

го зубного болю.

СЕМЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ

ЖИМОЛОСТИ ПОДСЕКЦИИ CAERULEA REHD.,

ИНТРОДУЦИРОВАННОЙ В д в е НАН УКРАИНЫ

С.Н.ОСАВЛЮК

Донецкий ботанический сад НАН Украины

г,Донецк

Актуальная задача в настоящее время — удовлетворить потреб

ность населения в высококачественной витаминной продукции. Этим

требованиям отвечают новые плодово-ягодные растения, которые эко

номически выгодно выращивать благодаря их биологическим свойст

вам: устойчивость к неблагоприятным погодным условиях, ранняя от

дача продукции, неприхотливость к условях выращивания. Особый

интерес представляют виды жимолости (Lonicera subsect. Caerulea),

распространенные в умеренном поясе северного полушария, преиму

щественно в таежной зоне, и издавна используемые человеком как ле

Научная электронная библиотека ЦНСХБ