10 / 242
следование поверхностного натяжения сыворотки крови лоша
дей до и после размораживания с целью определения опти
мальных условий для исследования поверхностного натяжения.
Для исследовании были взяты пробы крови от коней разного
возраста на Центральном Московском ипподроме. Исследова
ния проводились на кафедре органической и биологической хи
мии МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. Сыворотки крови исследова
лись сразу после отделения сыворотки, затем замораживались
при температуре ~2°С и хранились в таких условиях одну неде
лю, затем размораживались при комнатной температуре и ис
следовались повторно.
Измерение поверхностного натяжения проводилось с помо
щью прибора ВРА-1Р- (Maximum Bubble Pressure Tensiometer,
Sinterface Technologies, ФРГ). Принцип работы тензиометра ВРА
основан на методе максимального давления в пузырьке, кото
рый был разработан одним из первых, но является до сих пор
наиболее удобным для исследования биологических систем.
Исследования проводились при комнатной температуре 24°С
стандартным методом, время эксперимента 30 мин, частота об
разования пузырьков 5 секунд, ошибка измерения от 0,01 до
0,50 мН/м.
В результате проведённых экспериментов были получены
следующие данные, представленные в таблице.
Т а б л и ц а
Показатели межфазной тензиометрии сыворотки
крови жеребцрв до и после размораживания
Вид, пол Возраст
Состояние
сыворотки
Показатели межфазной
тензиометрии, мН/м
0,01 с
1 с
Лошадь,
жеребец
2 года свежая
71,32
72,21
размороженная
71,52 •
71,24
Згода свежая
73,59
72,18
размороженная
71,93
171,24
4 года свежая
75,66
68,39
размороженная 71,62
69,79
5 лет
свежая
73.63
75,65
размороженная 72,71
72.65
6 лет
свежая 1
75,53
66,01
разморожейная 68,65
64,42
8
Научн я электронная библиотека ЦНСХБ