ЭлБиб

форме плодов и срокам созревания, но и еше и химическим показателям. Так,

сахаров в спелых плодах содержится от 4 до 10 и более %, витамина С - от 35 до

54 % на сырой вес.

При высоком атрофоие растения дают от

до 24 и более килограммов

плодов.

Вольтой интерес-к культуре вызывают, особенно у пожилых людей из-за

распространившегося мнения о необычайно высоком содержании в них йода. Но

многочисленные

исследования

зги

факты

не

подтвердили (

В.Б. Воронцов, Л.Я. Арешкина , 1950 г.). Сам же Сергеев Л. В. (1934 г.)

указывает,

что возможно столь большое содержание йода в плодах фейхоа из

Никитского ботанического сапа обусловлено очень близким расположением моря,

а по мере удаления растения от него процент йода понижался.

Плоды субтропической культуры фейхоа представляют из себя ценное сырье

для кондитерской промышленности.

них приготавливают варенья, джемы,

желе, компоты, с а л а т , соусы, а из лепестков - ликер своеобразного букета

Кроме того, фейхоа успешно применяется как декоративная культура в

ландшафтных посадках и массовом озеленении. Особенно декоративны кусты во

время цветения, когда на серовато-зеленом фоне произрастает множество

крупных, снаружи белых, внутри розовато-пурпурных цветков, одиночно,

попарно пли по несколько штук расположенных в щитовидных соцветиях. Также

этот красивый компактный кустарник может широко использоваться в качестве

горшечной культуры для украшения квартир и общественных учреждений.

Таким образом, плоды фейхоа относятся к числу важных продуктов питания,

обладающих, кроме питательных, вкусовых качеств, лечебными и диетическими

свойствами, Все эти качества плодов фейхоа ставят ее в число ценнейших

субтроничсских культур.

273

Научная электронная библиотека ЦНСХБ