ЭлБиб

ВИДЫ НЕТРАДИЦИОННЫХ ПИЩЕВЫХ РАСТЕНИЙ ФЛОРЫ

БОЛЬШОГО ДОНБАССА

Н.И.КОНОПЛЯ, о .н .к о н о п л я ,

Луганский государственный педагогический университет

имени Тараса Шевченка , г.Луганск, Украина

Дикорастущая флора территории Большого Донбасса, охватывающая

несколько областей Украины и России, насчитывает около 2 тыс. видов высших

сосудистых растений, четверть которых используются как пищевые.

Наибольшее количество видов дикорастущих пищевых растений

отмечалось в семействах розовые (Rosaceae, Juss.), астровые (Asteraceae, Dum.),

ясногковые (Labiatae, Juss.),

капустные (Brassicaceae, Burnett), зонтичные

(Apiaceae, Lindt.) и др.

Основными местами произрастания дикорастущих пищевых растений

являются байрамные и пойменные леса, искусственные лесонасаждения, лесные

опушки и поляны, склоны банок. В степных фитопенозах пищевых растений

очень мяло.

В общей удельной массе пищевых продуктов дикорастущих растений,

собираемых заготовительными организациями и населением от 55 до 85%

приходится на первые 50-60 видов общего видового спектра. Среди древесно

кустарниковых растений наибольшее распространение получили различные виды

шиповников (Rosa corymbifera Bohkh.; R. dumaiis Bechst.; R. tesquicola Dubovik; и

др. - всего около 40 видов), бузины (Sambucus nigra L.; S, racemosa L.),

боярышника (Crataegus ambigua Mey. ex Beck.; C. curvisepaia Lindm.; C. failacina

Klok.), терна ( Prunus stepposa Kotov; P.divaricata Ledeb.; P. spinosa L.), а также

липа (Tilia cordata Mill.), абрикос (Armeniaca vulgaris Lam.), шелковнпца (Morus

nigra L.; M. alba L.). Из зравяиистых растений наибольшей популярностью

пользуются

различные виды крапивы (Urtica dioica L.; U. nrens L.), тимьяна

(Thyinus calcareus Klok. et Shost.; T. marshallianus Willd.; T. serpyllum L.), девясила

194

Научная электронная библиот ка ЦНСХБ