ЭлБиб

эпидермы горных плодов как высокоактивные. Они у некоторых

позднеспелых сортов поляризованы - содержат одинаково силь

но развитые цистернальный гранулярный и трубчатый аграну

лярный ЭР. Наличие одновременно двух типов ЭР в клетках эпи

дермы, по-видимому, объясняется необходимостью у растений в

суровых условиях активизировать синтетические и метаболичес

кие процессы ЭР и нами рассматривается как реакция на факто

ры стресса. Формирование сильно развитого трубчатого АЭР,

может быть связано также с его активным участием в синтезе

“стрессорного” гормона - абсцизовой кислоты [7].

В процессе адаптации плодов к суровым условиям существен

ные изменения происходят и в хондриоме. Они главным образом

носят количественный характер и выражаются в том, что у гор

ных плодов клетки эпидермы содержат значительно больше ми

тохондрий. Увеличение числа митохондрий считается адаптив

ным [2] и др. Нам представляется, что увеличение числа мито

хондрии в горах можно рассматривать как один из основных пу

тей адаптации функции дыхания, и она идет по линии количе

ственной стратегии. Кроме этого, основную роль в защите рас

тений от воздействия пониженных температур некоторые авто

ры отводят стрессовым белкам в митохондриях.

По нашим наблюдениям, для клеток высокогорных плодов

характерны скопления митохондрий возле пластид, в области

плазмодесм, их контакты с пластидами и друг с другом. Нам не

удалось найти в литературе объяснений таким особенностям и

их функциональному значению. Описаны контакты митохонд

рий в клетках животных тканей [1], которые создают единую ми

тохондриальную систему, обеспечивающую интенсификацию

энергетических процессов. По нашему мнению, контакты мито

хондрий - приспособительный признак клеток, позволяющий

компенсировать влияние пониженных температур, сопровожда

ющихся резкими суточными перепадами, на интенсивность ды

хания.

В клетках эпидермы пластиды представлены хромопластами,

а в клетках гиподермы хлоропластами. В некоторых клетках на

блюдаются картины слияния пластид. Число пероксисом соиз

меримо с числом митохондрий, и их высокая концентрация, ве

роятно, обусловлена активным фотодыханием. Клетки эпидер

мы яблок содержат прозрачные и с хлопьевидным содержимым

вакуоли.

378

Научная электронная библиотека ЦНСХБ