310 / 984
Указанный выше метод прошел апробацию при определении
реакции изучаемого объекта на изменившиеся метеоусловия как
в одном и том же районе выращивания, так и в разных эколого
географических регионах или при различных приемах возделы
вания виноградных насаждений. Для определения потенциаль
ных возможностей изменчивости генотипа нами впервые в ви
ноградарстве применен метод оценки способности сортов к инт
родукции. По каждому сорту вычисляется коэффициент приспо
собленности или адаптации. Для установления этих параметров
нами предложена шкала оценки признаков в баллах для сортов
винограда различного направления использования. Применение
этих коэффициентов и шкалы позволяет установить не только
степень адаптации сорта к конкретным условиям среды, но и пер
спективность его возделывания в данном регионе. Следователь
но, на основе дифференцированной оценки каждого свойства и
признака и по их совокупности можно определить благоприят
ное место произрастания интродуциентов в каждой зоне промыш
ленного виноградарства.
Разработанная в лаборатории виноградарства методика инт
родукции винограда широко апробирована при выполнении 5
диссертационных и более 20 дипломных работ.
УДК 663.2 (477.62)
П РОМЫШ Л ЕННО Е ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА
И ВИНА В ОАО «ЯНТАРНОЕ»
В.Г. Гончаров, ОА О “Янтарное ”
Донская земля исторически является одним из крупнейших
центров виноделия в России. Историки и археологи сегодня на
ходят подтверждения того, что на Дону вином занимались еще в
V II-V III вв. Но начало промышленному производству виногра
да на Дону положил указ Петра I от 1706 г. “О посадке виноград
ников на Дону до 1725 г.” . Уже в 1714 г. Петр I отправлял донс
кое вино во Францию. А в конце X IX века на выставке во Фран
297
Научная электронная библиотека ЦНСХБ